Amana MVH250E Manuel De L'utilisateur page 70

Cuisson
Cuisson des viandes
NIVEAU DE
METS
PUISSANCE
Boeuf
Hamburgers
(de 4 oz)
Frais ou
dŽcongelŽs
1 hamburger
2 hamburgers
4 hamburgers
R™ti de pointe de
surlonge
(3 ˆ 4 lb)
Agneau
R™ti dÕagneau,
dŽsossŽ,
roulŽ
(3 ˆ 4 lb)
Porc
Tranches de
bacon
2 tranches
4 tranches
6 tranches
C™telettes
(5 ˆ 7 oz chacune)
2 c™telettes
4 c™teletts
R™ti de longe,
dŽsossŽ, roulŽ
(3 1/2 ˆ 4 1/2 lb)
Petites saucisses,
fra"ches ou
dŽcongelŽes
(1 ˆ 2 oz)
2 saucisses
4 saucisses
6 saucisses
10 saucisses
(paquet de 8 oz)
TEMPS DE
CUISSON
HI
1-1 minutes
1/2
1 ˆ 2 minutes
1/2
2 ˆ 3 minutes
1/2 1/2
8 ˆ 10 minutes
5
par livre
SAIGNANT(135¡F)
11 ˆ 13 minutes
par livre
MOYENNE(155¡F)
5
11 ˆ 12 minutes
par livre
SAIGNANT(135¡F)
12 ˆ 13 minutes
par livre
MOYENNE(155¡F)
13 ˆ 14 minutes
par livre
BIEN CUIT(145¡F)
HI
1 ˆ 2 minutes
1/2
2 ˆ 3 minutes
1/2
3 ˆ 4 minutes
1/2 1/2
3
18 ˆ 20 minutes
par livre
15 ˆ 17 minutes
par livre
3
25 ˆ 27 minutes
par livre
(165¡F)
HI
45 ˆ 60 seconds
1 ˆ 1 minutes
1/2
1 ˆ 2 minutes
1/2
1 ˆ 2 minutes
3/4
DIRECTIVES
Former une dŽpression au centre chaque hamburger.
Placer les hamburgers sur la grille de r™rissage du four ˆ micro-
ondes. Le cas ŽchŽant, badigeonner de sauce de brunissage.
Recouvrir de papier paraffinŽ.
Retourner vers le milieu de la pŽriode de cuisson.
PŽriode dÕattente de 1 minute apr•s la cuisson, sans dŽcouvrir.
Placer le r™ti sur la grille de r™tissage du four ˆ micro-ondes.
Ajouter lÕassaisonnement appropriŽ et recouvrir de papier
paraffinŽ. Retourner la pi•ce de viande vers le milieu de la pŽriode
de cuisson; recouvrir/protŽger selon le besoin. Retirer le r™ti du
four lorsque la tempŽrature dŽsirŽe est atteinte. PŽriode dÕattente
de 15 minutes sous feuille dÕaluminium.(La tempŽrature peut
augmenter de 10¡F.)
Placer le r™ti sur la grille de r™tissage de four ˆ micro-ondes.
Badigeonner la piŽce dÕagneau de marinade ou assaisonner avec
romarin, thym et marjolaine. Recouvrir de papier paraffinŽ.
Retourner le r™ti apr•s 15 minutes et de nouveau apr•s 30
minutes. Recouvrir/protŽger selon le besoin. Retirer le r™ti du four
lorsque la tempŽrature dŽsirŽe est atteinte. PŽriode dÕattente de
15 minutes sous feuille dÕalminium.(La tempŽrature peut
augmenter de 10¡F.)
Placer les tranches de bacon sur la grille de r™tissage du four ˆ
micro-ondes.
Recouvrir de serviettes de papier.
PŽriode dÕattention de 1 minute apr•s la cuisson.
Placer les c™telettes dans le plat de cuisson du four ˆ micro-
ondes.
Ajouter lÕassaisonnement dŽsirŽ et recouvrir dÕune feuille de
plastique comportant des Žvents. Poursuivre la cuisson jusquÕˆ ce
que la teinte de la viande ne soit plus rose ou que la tempŽrature
interne ait atteint 170¡F. Retourner les c™telettes au milieu de la
pŽriode de cuisson. PŽriode dÕattente de 5 minutes apr•s la
cuisson, sans dŽcouvrir.(La tempŽrature peut augmenter de 10¡F.)
Placer le r™ti dans un sac de cuisson, dans le plat du four ˆ micro-
ondes. Le cas ŽchŽant, ajouter lÕassaisonnement et un produit de
brunissage. Fermer partiellement le sac avec un cordon ou
dispositif compatible avec les micro-ondes. PrŽvoir une pŽriode
dÕattente de 15 minutes dans le sac apr•s la cuisson. (La
tempŽrature peut augmenter de 10¡F.) La tempŽrature interne du
porc devrait atteindre 170¡F avant le service.)
Percer les saucisses avant de les placer sur la grille de r™tissage
du four ˆ micro-ondes. Recouvrir avec du papier paraffinŽ ou des
serviettes de papier.
Retourner vers le milieu de la pŽriode de cuisson. PŽriode
dÕattente de 1 minute apr•s la cuisson, sans dŽcouvrir.
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