Preparación De Yogur - WMF Lumero Multi-kettle Mode D'emploi

Función de mantener caliente
Esta función mantiene el agua a la temperatura seleccionada durante hasta 8 horas después de
hervirla.
1. Seleccione la temperatura que desee y el tiempo que desee mantener el agua caliente mediante el
programa de mantener caliente (12).
2. Una vez que el agua alcanza la temperatura deseada, la función de mantener caliente se inicia
automáticamente.
Nota: Cuando use el interior de vidrio (6) la temperatura seleccionada no debe superar los 50 °C, pues
de lo contrario existirá un riesgo de quemaduras al retirar el interior de vidrio (6).
Preparación de yogur
El yogur se produce mediante la fermentación de la leche. En principio se puede usar cualquier tipo de
leche: leche pasteurizada total o parcialmente desnatada, leche UHT total o parcialmente desnatada,
leche cruda, leche de soja, leche de almendra o leche en polvo. La leche homogeneizada (leche UHT) es
la más adecuada para el proceso de fermentación. Todos los otros tipos de leche se deben calentar a 90
°C (poco antes de que hiervan) y después enfriarse a 40 °C.
Para preparar el yogur necesitará leche y cultivo de yogur, o yogur fresco natural. Cuando se usan
cultivos de yogur es importante seguir las instrucciones específicas del fabricante. La leche UHT debe
estar a temperatura ambiente antes de usarse.
El yogur se puede preparar en el interior de vidrio (6) del aparato con hasta 900 ml de leche y 2
cucharaditas de yogur maduro, o la cantidad equivalente de fermento.
1. El interior de vidrio y la tapa deben estar limpios y sin daños antes de usarse; lo ideal es esterilizar-
los con agua caliente.
2. Llene el hervidor de vidrio (8) con agua, pero no más allá de la marca en el interior de vidrio
. En caso necesario saque agua para evitar que el interior de vidrio (6) flote.
3. Vierta la leche fresca en el interior de vidrio (6) y remueva el yogur maduro con cultivos de yogur
vivos o con fermento. Cierre el interior de vidrio (6) con la tapa de vidrio (5).
4. Baje lentamente el interior de vidrio (6) e introdúzcalo en el hervidor (8). Cierre el aparato con la
tapa (2).
5. Use el programa de yogur (16) para ajustar el tiempo de fermentación. El tiempo de fermentación
promedio es de 8-12 horas. La temperatura está preajustada y no se puede cambiar.
6. Presione el botón start/stop (21) para iniciar el calentamiento.
7. Una vez que ha transcurrido el tiempo de fermentación, el aparato emite un pitido y el hervidor se
apaga automáticamente.
8. Quite la tapa (2) y levante el interior de vidrio (6) para sacarlo del hervidor (8).
9. Una vez que el yogur se haya enfriado se puede verter el líquido (suero).
10. Enfríe el yogur preparado en la nevera antes de comerlo.
11. Cuando prepare yogur de fruta, añada la fruta al yogur tibio y después déjelo enfriar.
12. No conserve el yogur preparado en la nevera durante más de 10 días.
Nota: Durante el tiempo de fermentación el aparato no se debe mover, pues de lo contrario se podría
interrumpir la fermentación.
Nota: Después de iniciar el programa, vuelva a pulsar el programa de yogur (16) para apagar la luz LED
(9) y la señal acústica.
ADVERTENCIA: Mientras el interior de vidrio (6) se encuentre el en aparato NO incline el hervidor
(8), no vierta ni añada agua, ya que esto crearía un riesgo de daños en las superficies o de lesiones
(quemaduras, escaldaduras). Saque siempre el interior de vidrio (6) del hervidor (8) antes de verter
agua o añadirla en el hervidor (8).
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Calentar comida para bebés
El programa "Baby" está pensado para calentar alimentos (para bebés) con una temperatura inicial de
4-5 °C (temperatura de nevera).
¡Tenga en cuenta que una temperatura inicial diferente alargará o acortará el tiempo de calenta-
miento!
En este programa, los alimentos no se hierven, sino que solo se calientan, no se esterilizan. Si ha
preparado la comida para bebés usted mismo/a, asegúrese de que esté debidamente esterilizada antes
de volver a calentarla en el aparato. Por lo general, la comida preelaborada en los botes originales
sellados cumple este requisito. ¡Use solo utensilios de cocina esterilizados y adecuados para revolver
(no cucharas de madera o similares)!
Nota: La comida debe revolverse repetidamente (sobre todo si se usa el ajuste de alta temperatura)
para garantizar que se caliente homogéneamente.
IMPORTANTE: Antes de servir (dar de comer) la comida (al bebé), revuelva varias veces y controle la
temperatura.
Con el programa de comida para bebés (17), puede calentar hasta 900 ml de leche o de comida para
bebés.
1. El interior de vidrio (6), la tapa (2) y todas las piezas que entren en contacto con los alimentos
deben estar limpios y sin daños antes de usarse; lo ideal es esterilizarlos con agua caliente.
2. Llene el hervidor (8) con agua, pero no más allá de la marca en el interior de vidrio
caso necesario saque agua para evitar que el interior de vidrio (6) flote.
3. Vierta la comida para bebés en el interior de vidrio (6). Cierre el interior de vidrio (6) con la tapa de
vidrio (5).
4. Baje lentamente el interior de vidrio (6) e introdúzcalo en el hervidor (8). Cierre el aparato con la
tapa (2).
5. Use el programa de comida para bebé (17) para ajustar la temperatura que desee y el tiempo de
calentamiento.
El ajuste de temperatura por defecto es de 38 °C para un calentamiento moderado y lento. Presio-
nando el botón de aumento de temperatura (13), la temperatura sube hasta 50 °C; en la pantalla se
visualiza "HI" y el tiempo de calentamiento se acorta de la forma correspondiente.
6. Presione el botón start/stop (21) para iniciar el calentamiento.
7. Una vez que ha transcurrido el tiempo de calentamiento, el aparato emite un pitido y el hervidor se
apaga automáticamente.
8. Quite la tapa (2) y levante el interior de vidrio (6) para sacarlo del hervidor (8).
Nota: Si selecciona el programa con la temperatura más alta, debe revolver la comida para bebé
regularmente.
Nota: Después de iniciar el programa, vuelva a pulsar el programa de comida para bebé (17) para
apagar la luz LED (9) y la señal acústica.
IMPORTANTE: Compruebe de nuevo la temperatura antes de dar de comer al bebé.
ADVERTENCIA: Mientras el interior de vidrio (6) se encuentre el en aparato NO incline el hervidor
(8), no vierta ni añada agua, ya que esto crearía un riesgo de daños en las superficies o de lesiones
(quemaduras, escaldaduras). Saque siempre el interior de vidrio (6) del hervidor (8) antes de verter el
agua o llenar de nuevo el hervidor (8).
. En
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