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c u i si n e r a v e c u n e s u r f a c e
d e c u i s so n e n c é ra m i q ue
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La plaque de cuisson est équipée d'un
limiteur de chaleur coupant l'alimen-
tation d'une plaque lorsque la plaque
vitrée atteint une température trop
élevée. Ceci peut être le cas lorsque :
- des casserole non appropriées sont
utilisées, par exemple des casseroles
dont le fond n'est pas parfaitement
plat, ou fortement réfléchissantes.
- une zone de cuisson est allumée
alors qu'il n'y a pas de casserole
d e s s u s .
Une fois refroidi, l'appareil se rallume
a u t o m a t i q u e m e n t .
c u is i n e r c o n f o rt a b l e m e n t
Les valeurs indiquées sont des valeurs
moyennes basées sur des quantités
pour 4 personnes. Pour des quantités
plus importantes, l'utilisation de
mauvaises casseroles ou la cuisson
sans couvercle, demande la sélection
d'une température plus élevée. La
température doit être plus faible
(position inférieure) pour de moins
grandes quantités.
placer la casserole sur
la zone de cuisson
allumer la zone de cuisson
position 1
position 1-3
position 3-5
position 4-7
position 7-9
position 9-11
position 11-12
Utiliser une casserole d'un diamètre
égal ou supérieur à celui de la zone de
c u i s s o n .
Pour faire bouillir l'eau, il est conseillé de
choisir la plus haute position. Dès qu'il y a
formation de vapeur, sélectionner une
position inférieure.
Faire fondre du beurre, du chocolat ou de la
g é l a t i n e
préparer des sauces
réchauffer de petites quantités
garder des mets au chaud
chauffer des liquides et des mets liquides
é p a i s
cuisson de bouillie
préparation d'omelettes et d'oeufs sur le plat
faire mijoter des fruits
décongeler des produits alimentaires
c o n g e l é s
cuisson des légumes, du poisson, des pâtes
cuisson des légumes secs
saisir doucement (sans surchauffe de la
graisse) de la viande, du poisson, des oeufs
cuisson des pommes de terre
cuisson de crêpes
faire bouillir de grandes quantités d'eau
saisir à chaleur vive
Lorsque des casseroles de diamètre
inférieur à la zone de cuisson sont
utilisées, il peut arriver que les aliments
débordent et se répandent et attachent
sur la zone de cuisson, le nettoyage est
difficile.
Lorsque la zone de cuisson est allumée, le
voyant lumineux s'allume. Il s'éteint dès
que le bouton de commande est réglé sur
zéro. Le voyant indiquant la chaleur
restante s'allume dès que la plaque de
cuisson est àtempérature. Le voyant reste
allumé lorsque la zone de cuisson est
éteinte et ne s'éteint que lorsque la
plaque de cuisson a atteint une
température ne présentant aucun danger.
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