Betty Bossi Fust Mode D'emploi page 53

Tableau des temps de cuisson des légumes
LÉGUMES
Chou blanc (coupé en deux et
en lanières)
Chou frisé (coupé en deux et
en lanières)
Courgettes (en bâtonnets ou en
rondelles)
REMARQUE IMPORTANTE : disposer les légumes bien à plat dans le sachet sous
vide et sceller sous vide.
Poids/ Temps de
Épaisseur cuisson
3 h
env. 25 min
1 cm
env. 20 min
1 cm
Tempéra- Degré de
ture de cuisson
l'eau
90° C
90° C
90° C
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