TABLE DES MATIÈRES
DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS,
DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS,
RANGE MODELS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS,
INTRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Uncrating . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Rating Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Clearances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Positioning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Legs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Casters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Ventilation Air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Commissioning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Pièce n° 4527853 (01/13/10)
Operating The Sealed Hotplate
(SS/SU) Models . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Griddles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Solid Hot Tops . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Standard Ovens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Salamander . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Ovens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Griddles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Griddle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
SAFETY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
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