MODE GRIL VENTILÉ
PLAT
RÔTI DE PORC
RÔTI DE BŒUF
POULET
MODE DÉCONGÉLATION (III)
DÉCONGÉLATION
PLAT
PLATS PRÊTS À CONSOMMER
VIANDE
VIANDE
VIANDE
QUANTITÉ
GRADIN
EN KG
A PARTIR DU BAS
1,5
1,5
1,5
• La lèchefrite destinée à recueillir le jus de cuis-
son doit toujours être placée sur le gradin infé-
rieur.
QUANTITÉ
EN KG
1
0,5
0,75
1
• La décongélation à température ambiante pré-
sente l'avantage de ne modifier ni la saveur ni
l'apparence d'un plat.
TEMPÉRATURE
1
EN °C
2
170
3
220
2
190
GRADIN
A PARTIR DU BAS
1
2
2
2
2
DURÉE EN
MINUTES
180
60
90
DURÉE EN
MINUTES
45
50
70
110
39