Table des Matières
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Directives de fonctionnement
Fonctions de cuisson à température contrôlée
Appuyez sur COOK/ROAST TEMP
(cuisson/rôtissage-température) 4 fois
pour sélectionner la Cuisson lente.
Comment utiliser la sonde pour une
cuisson lente
La fonction Cuisson lente chauffe les
aliments à 82° C (180° F) et les maintient à
cette température durant 12 heures ou
jusqu'à ce que vous les enleviez et appuyiez
sur EFFACER.
Guide de cuisson lente
Type d'aliment
Boeuf
En cocotte
Chili
Poulet
À l'étuvée
À griller
Jambon/porc
Rôti
Soupe
Bouillon/légumes
Pois cassés
*La durée totale comprend le temps nécessaire pour porter la température à 82° C (180° F)
et la maintenir jusqu'à ce que la cuisson soit complète.
Heures*
Remarques
5 à 7
Ajoutez assez de liquide pour couvrir la viande.
Si vous ajoutez des légumes, assurez-vous qu'ils
soient complètement recouverts de liquide.
5 à 8
Faites précuire la viande. Si possible, remuer
après 3 heures.
4 à 6
Ajoutez 4 tasses de liquide. Insérez la sonde
dans la partie la plus charnue de la cuisse en
partant de l'extrémité et parallèlement à la patte.
Retournez à la mi-temps.
3 à 4
Même.
4 à 6
Ajoutez 4 tasses de liquide.
7 à 10
Assurez-vous que les légumes et la viande soient
recouverts de liquide. Remuer toutes 3 heures.
5 à 7
Ajoutez assez de liquide pour recouvrir les pois
d'au moins 2 po. Remuer après 3 heures.
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1.Insérez la sonde thermique dans
l'aliment, en l'appuyant sur un des côtés
du plat. Introduisez-la solidement à
l'intérieur de la prise de la paroi du four.
2.Appuyez sur TEMP. DE CUISSON/ROTI
4 fois pour sélectionner la Cuisson lente.
3.Appuyez sur DÉPART. Si vous devez
remuer l'aliment, remettez le four en
marche en appuyant de nouveau sur
DÉPART.
Lorsque la température de cuisson lente est
atteinte, le four maintient l'aliment à cette
température jusqu'à ce que vous appuyiez
sur EFFACER.
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