Conservation Des Aliments Déshydratés / Rangement - Betty Bossi Fust Mini Mode D'emploi

Conservation des aliments déshydratés / Rangement
séchage avant leur séchage et refroi-
dissement complet.
• Si vous interrompez la déshydra-
tation prématurément, les aliments
risquent de s'abîmer ou de perdre
leur goût.
• Une conservation adéquate est
primordiale pour garantir une bonne
qualité et une longue durée de
conservation. Respectez pour cela
les instructions indiquées dans le
chapitre « Conservation des aliments
déshydratés » et « Rangement ».
Conservation des aliments
déshydratés
• Attendez que les aliments soient
complètement déshydratés et refroi-
dis.
• Dès que les aliments déshydratés
sont entièrement refroidis, mettez-les
dans des récipients hermétiques
tels que des bocaux ou des boîtes
en plastique. Utilisez des récipients
hermétiques afin que les aliments ne
collent pas les uns aux autres ou ne
s'humidifient pas à nouveau. Prenez
soin qu'il y ait le moins d'air possible
dans les récipients. C'est pourquoi
nous vous recommandons de bien
les remplir avec des aliments déshy-
dratés.
• Ne conservez pas les aliments
déshydratés dans des récipients en
métal. Evitez les récipients qui ne
ferment pas hermétiquement.
• Les tomates et les oignons ab-
sorbent particulièrement rapidement
l'humidité de l'air et doivent donc
être mis dans des récipients hermé-
tiques le plus rapidement possible.
• Les sachets pour congélation
peuvent également être utilisés.
N'utilisez toutefois pas des sacs en
plastique usuels car ils ne sont pas
hermétiques.
• Ne conservez pas les fruits et
légumes dans les mêmes bocaux /
sachets pour ne pas mélanger leurs
goûts.
• Nous vous recommandons d'éti-
queter tous les récipients et sachets :
– Nom des fruits ou légumes
– Date de déshydratation
– Poids frais
Vous éviterez ainsi que les aliments
périssent en raison d'une durée de
conservation trop longue.
• Recommandation : Notez égale-
ment le temps de déshydratation des
fruits/légumes pour avoir un point
de repère pour la prochaine fois.
• Il peut être également utile pour
une utilisation ultérieure de noter
à part les réglages que vous avez
effectués ainsi que le poids avant et
après la déshydratation.
Rangement
• Stocker vos aliments déshydratés
dans un endroit sec, frais et à l'abri
de la lumière. La température de
conservation idéale est de 15°C ou
moins. Plus l'endroit est sombre et
frais, plus longtemps la qualité et les
valeurs nutritives des aliments seront
assurées. Alternativement, vous pou-
vez stocker vos aliments aussi dans
le congélateur, surtout les légumes.
• La chaleur et les rayons du soleil
risquent d'abîmer vos aliments dés-
hydratés.
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