Krups EA870810 Intuition Mode D'emploi page 51

TILBEREDNINGER MED DAMP
Dampdysen (G) har til formål at få mælken til at skumme for f.eks. at tilberede en cappuccino
eller en café latte. Eftersom fremstilling af damp kræver en højere temperatur end nødvendigt
til en espresso, sikrer apparatet, at der er en fase med ekstra foropvarmning til dampen.
Til udførelse af en håndskummet mælk bør du vælge pasteuriseret UHT-mælk, der lige er
kommet ud af køleskabet (3-5 °C). Det er muligt at bruge særlige typer mælk (mikrofiltreret,
råmælk, gærede typer, beriget) eller vegetabilske typer (ris-, havre-, mandelmælk), men de
kan give et mindre tilfredsstillende resultat, hvad skummets kvalitet og mængde angår.
Det er ikke muligt at tilberede 2 kopper på samme tid: funktionen "x 2" er således ikke
tilgængelig.
Find detaljerne i tilberedelsestrinnene
kapitel 5 – TILBEREDNING AF EN OPSKRIFT MED MÆLK, fig. 1-11.
Advarsel:
Der er 2 tider til foropvarmning: maskinens og dampens. Led-lyset begynder at
blinke for at vise, at maskinen er færdig med at foropvarme. Tryk igen på "START/
STOP" for at starte dampfremstillingen. Se kapitel 5 – TILBEREDNING AF EN
OPSKRIFT MED MÆLK, fig. 8.
Pas på risikoen for skoldning.
Vigtigt:
Produktionen af damp standser automatisk, alt efter hvor lang tids damp der er
valgt forud. Du kan trykke på "START/STOP", før cyklussen er slut, hvis mængden
af mælkeskum er tilstrækkelig. Derved standser du produktionen af damp.
CYKLUSSEN STANDSER IKKE ØJEBLIKKELIGT.
Hvis du ikke trykker på "START/STOP" inden for 2 minutter, vender maskinen
tilbage til sin oprindelige position.
– Registrering af en favoritdrik er tilgængelig for dampfunktionen.
Råd og tips:
Til fremstillingen af mælkeskum skal du fylde koppen 1/3 med mælk. Stik dampdysen
ned i mælken, og lad den røre ved koppens side. Hold koppen 45° på skrå. Denne
teknik omrører/pisker mælken og får det derved til at skumme optimalt. Ved at følge
disse råd vil du opnå en mælkeskum, der er en barista værdig og som er klar til at
bruges i en kaffe med mælk.
94
til opskrifterne med damp
RENSNING AF DAMPDYSEN
Vigtigt:
For altid at opnå den samme kvalitet mælkeskum råder vi dig til omhyggeligt
at rengøre røret og mundstykket EFTER HVER BRUG. Vask ikke dampdysen i
opvaskemaskine.
Fare:
Når du har brugt dampfunktionen, kan dysen være varm, og vi råder dig til at
vente lidt tid, inden du rører ved den.
– Dampdysen kan tages af, så det er muligt at gøre den grundigt rent. Vask den med
vand og lidt ikke-slibende opvaskemiddel ved hjælp af en børste. Find detaljerne om
rengøringstrinnene til dampdysen i kapitel 6 – RENGØRING AF DAMPDYSEN, fig.
1-8.
– For at fjerne alle spor af mælk i dampdysen skal du anbringe en beholder under dysen
og starte en drik af varmt vand. Derefter tager du en ren og fugtig mikrofiberklud og
tørrer dysen af.
– Hvis dampen ikke kommer ud, er det muligt, at dysen er stoppet. Fjern proppen med
den medfølgende nål. Se kapitel 6 – RENGØRING AF DAMPDYSEN, fig. 4 og 5.
TILBEREDNINGER MED VARMT VAND
– Anbring koppen under DAMPDYSEN (G).
– Tryk på
– Du kan regulere størrelsen på drikken efter ønske. Til gengæld er det ikke muligt at
tilberede 2 kopper på samme tid: funktionen "x 2" er ikke tilgængelig.
– Tryk på . Maskinen forvarmer (lyssignalerne blinker langsomt) og skænker
derefter det varme vand.
– Funktionen Favorit er tilgængelig. Se kapitel 3 – GEM DINE YNDLINGSPARAMETRE,
fig. 1-6.
95