Table des Matières
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La plaque électrique
Avant la première utilisation de la plaque électrique,
faites-la chauffer 5 minutes en position maxi afin
d'éliminer les graisses de protection.
Pour mettre en fonctionnement la plaque, tournez la
manette correspondante sur la position désirée.
Le voyant de fonctionnement sur le bandeau de
commande s'allume pour signaler que la plaque
électrique est en fonctionnement.
Four - Utilisation quotidienne
Fonction du four
La manette de commande du four permet de choisir
lesfonctions de cuisson requises.
Fonctions du four
Cuisson
traditionnelle
Gril
Elément chauffant
inférieur
Elément chauffant
supérieur
Thermostat du four
Pour sélectionner la température de cuisson,
tournezla manette de commande du four dans le
sens desaiguilles d'une montre.Les températures
affichées sont reprises sur la menatte de
commande.La sélection de température commence à
50°C et atteint environ 250° C au centre du four.Le
thermostat qui contrôle la température est variable,de
sorte qu'il est possible de sélectionner des tempé-
ratures entre celles indiquées.
Table de cuisson - Conseils généraux et pratiques
Choix du brûleur
Au dessus de chaque manette, figure un symbole
vous indiquant quel brûleur est concerné.
Afin d'obtenir un plus grand rendement, choisissez
toujours des récipients proportionnés au diamètre des
brûleurs utilisés.
8
La chaleur est produite par les éléments chauffants supérieur et inférieur ; La
cuisson se fait par convection naturelle : l'air chaud circule dans le four selon
le principe des courants ascendants et descendants. Le préchauffage du four
est nécessaire.
La position "Gril" s'emploie pour griller les pièces de viande qui restent
moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de
préférence.
Cette position du thermostat convient particulièrement pour la cuisson des
pizzas, des flans et des tartes. Elle permet de terminer la cuisson des
préparations.
Permet de terminer la cuisson des plats en utilisant uni-
quement la résistance supérieure.
La manette peut être positionnée sur l'une des 7
positions et tournée indifféremment vers la droite ou
vers la gauche.
0
Plaque à l'arrêt
1
Allure de chauffe minimale
6
Allure de chauffe maximale
Pour mettre à l'arrêt la plaque électrique, ramenez
la manette correspondante sur la position « arrêt ».
Sélectionnez la fonction souhaitée du four en
tournantla manette de commande sur le symbole
correspon-dant (voir ci-dessous).
Application
Voyant du thermostat
Ce voyant s'allume lorsqu'une température est sélec-
tionnée et reste allumée jusqu'à ce que la
températuresélectionnée soit atteinte.Il s'allume et
s'éteint ensuite par intermittence pour indiquer que la
température est maintenue.
Voyant de fonctionnement
Le voyant s'allume dès que vous tournez la manette
decommande du four et/ou les manettes de
commandedes zones de cuisson.
Nous vous recommandons de réduire l'allure de
brûleur dès que l'ébullition est atteinte.
Pour un bon allumage de vos brûleurs, veillez à
garder les couronnes des brûleurs et les bougies
d'allumage en parfait état de propreté, leur
encrassement pourrait être la cause d'un mauvais
allumage.
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