Gorenje FG6A Notice D'utilisation page 23

VOÛTE
Cuisson des pâtisseries
Ne cuisez les gâteaux que sur un seul niveau et utilisez des moules et plaques à pâtisserie
de couleur claire. Les moules et plaques de couleur sombre absorbent trop la chaleur du
brûleur.
Posez toujours les moules sur la grille. Enlevez-la si vous utilisez la plaque à pâtisserie
fournie. La durée de cuisson sera plus courte si vous préchauffez le four.
Type d'aliment
GÂTEAUX DANS UN MOULE OU SUR UNE PLAQUE À PÂTISSERIE
Génoise *
Biscuit roulé, pâte à génoise *
Biscuit roulé, pâte au levain
Génoise *
Gâteau marbré
Brioche fourrée à la confiture
(Buchtel)
Tarte aux pommes
Gâteau au fromage blanc
Strudel aux pommes et au
fromage cottage
PETITS BISCUITS
Biscuits faits avec une poche
à douille *
Biscuits en pâte brisée
Petits fours/Cupcakes
Petits gâteaux à la levure
boulangère
Seul l'élément chauffant du haut est en
fonctionnement.
2
Gradin
(à partir du bas)
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Température
(°C)
190-200
210-220
180-190
190-200
180-190
190-200
180-190
180-190
190-200
170-190
190-200
190-200
200-210
Durée de
cuisson
(min)
30-40
15-20
60-75
20-30
50-60
25-35
40-50
70-80
60-70
20-35
15-30
30-45
30-40
23