Příprava Espressa - Beko CEP5152B Mode D'emploi

5
Příprava
5.1 Příprava espressa
5.1.1 Výběr mletí kávy
Toto je důležitý krok v procesu děla-
ní espressa, jelikož jemně namletá
káva musí mít jednotnou konzisten-
ci.
• Správně namletá zrnka kávy by
měla vypadat jako sůl.
• Pokud je namletí příliš jemné,
voda se nedostane do kávy a způ-
sobí příliš velký tlak ve stroji. Tato
namletí vypadajíkalp prášek and
na dotek působí jako mouka pro-
mnutá mezi prsty.
• Pokud je namletí příliš hrubé, voda
se dostane do kávy příliš rychle,
což zabraňuje plné chuťové ex-
trakci. Tip! Ujistěte se, že použí-
váte kvalitně naostřený mlýnek
pro zachování jednoty namletí.
Kávové mlýnky s čepelí nejsou do-
poručené na vaření espressa, jeli-
kož mleti není příliš konzistentní.
• V případě, že zaznamenáváte
problém s chutí (hořkost, kyse-
lost, nedostatečné vylouhování,
etc.), upravte hrubost mletí kávy
a/nebo změňte značku nebo druh
pražení celých zrnek kávy.
94 / CS
5.1.2 Příprava přístroje
na vaření kávy
1. Ujistěte se, že indikátor světla
je nasvícený jasnou modrou
barvou a ovládací knoflík je v
poloze knoflíku v "O."
2. Ujistěte se, že v nádržce na
vodu je voda a vaše šálky jsou
předehřáty, jak bylo popsáno v
předchozích kapitolách.
3. Ujistěte se, že odkapávací miska
(9) a mřížka odkapávací misky
(8) jsou na jednotce umístěny
správně.
5.1.3 Plnění a vkládání
portafilteru
1. Vyberte si ze dvou sítek (14-15),
které patří k vašemu kávovaru,
podle množství šálků, které si
přejete připravit (1 nebo 2).
2. Umístěte sítko do portafilteru
a ujistěte se, že je na správné
úrovni.
3. Naplňte vybrané sítko čerstvou,
jemně namletou kávou. Ukliďte
jakoukoliv nadbytečnou kávu z
okraje portafilteru. Toto zajistí
správné usednutí pod vařící
hlavici.
Plně automatický kávovar / Návod k použití