Grigliare - Mio Star BARBECUE 1700 Mode D'emploi

32 Messa in funzione

5. Grigliare

– Non appena si spegne la spia di controllo, la temperatura desiderata è
raggiunta e si può iniziare a grigliare
– Mettere gli alimenti da cuocere sulla piastra-grill
Modificare la temperatura
Con il regolatore della temperatura selezionare la temperatura desi-
derata:
− : girare in senso antiorario = temperatura bassa
− : girare in senso orario = temperatura alta
Nota: la spia di controllo si illumina e si spegne a temperatura raggiunta,
risp. durante le pause di riscaldamento
Attenzione!
− Mettere gli alimenti da cuocere direttamente sulla piastra-grill. Non uti-
lizzare stoviglie per il grill o fogli di alluminio, altrimenti c'è il rischio
che l'apparecchio si surriscaldi!
− Non spostare il grill mentre è in funzione
– Durante il funzionamento evapora d'acqua, da aggiungere poi nuova-
mente (v. «Riempire d'acqua» pagina 30)
− Onde evitare danni al rivestimento antiaderente, non tagliare sulla
piastra-grill o grattare con oggetti contundenti (coltelli, forchette,
ecc.)
– Girare gli alimenti con una pinza da grill o una forchetta
Suggerimenti per grigliare
− Utilizzare soltanto cibi scongelati e asciutti
− Pennellare con poco olio carne molto magra prima di grigliarla
− La carne ha raggiunto la cottura se il sugo che ne esce perde il colore
− Grigliando carne fredda viene eliminata molta acqua di condensa che
non permette un riscaldamento sufficiente dell'interno della carne. Di
conseguenza grigliare la carne che abbia raggiunto la temperatura
ambiente
− Affinché non perda il suo sugo, per girare la carne non bucarla
− E' possibile anche grigliare pesce e crevettes oppure pezzetti di frutta
o verdura (selezionare la temperatura media)