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9.
RINÇAGE
Lorsque vous utilisez le chauffe-eau d'rinçage Grainfather, il faut environ 20 minutes pour chauffer 18 L (4,75 gallons US) d'eau à 75°C (167°F). Commencez à chauffer
votre eau avec suffisamment de temps pour que cela coïncide avec le début de l'rinçage. Il est souvent préférable de commencer à chauffer une fois l'écrasement
terminé. Cette urne a une fonction de maintien au chaud, si vous atteignez la température désirée tôt, elle maintiendra donc cette température.
CALCUL EAU D'RINÇAGE
MÉTRIQUE
1.
Volume de pré-
Volume d'eau de
ébullition(L)
brassin (L)
((23 + 5) - 17) + (5 x 0.8) = 15
Perte d'eau à
l'ébullition et
trub (L)
Volume final (L)
Utilisez ce calcul pour déterminer la quantité d'eau dont vous avez besoin (en supposant que vous voulez recueillir 23 L (6 US Gal) de volume final). Remplacez les chiffres
par ceux correspondant à votre brassage, ou consultez le site pour la calculatrice en ligne.
SOULEVEZ LE PANIER BASKET
2.
Montez la poignée de levage du panier intérieur
(33) dans les trous du panier interne. Soulevez ce
dernier et tournez-le de 45 degrés pour le reposer
sur l'anneau de support situé au sommet du
chauffe-eau.
Quantité de
Volume eau
grain (kg)
d'rinçage (L)
VERROUILLEZ LE PANIER ET L'RINÇAGE
3.
Laissez le liquide de brassin s'écouler dans le chauffe-eau,
pressez doucement la plaque perforée supérieure (38) jusqu'à
ce qu'elle repose contre le grain (NOTE : Cela peut être un peu
chaud). Versez doucement l'eau de rinçage uniformément sur
le grain. Maintenez le niveau d'eau à environ 10 mm (0,4 ")
au-dessus de la plaque à tout moment pour un arrosage régulier
NOTE : Jetez le grain utilisé de façon responsable, il fait un bon
apport de compost ou peut servir d'alimentation au poulet.
IMPÉRIAL
Volume de
Volume d'eau de
pré-ébullition
(US Gal)
brassin (US Gal)
OR
((6 + 1.4) - 4.98) + (12 x 0.1) = 3.62
Perte d'eau à
l'ébullition et
trub (US Gal)
Volume fiinal (US Gal)
Quantité de
Volume eau
grain (lb)
d'rinçage
(US) Gal)
AVERTISSEMENT
ATTENTION: ne pas pivoter le panier lorsque celui-ci est
en position de maltage, cela pourrait le faire tomber de
l'anneau de support. Si la cuve ne se vide pas, retirer plaque
perforée supérieure et inciser le malt avec une spatule en
acier inoxydable ou similaire. Décoller le moût du centre vers
l'extérieur à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'il commence à
laisser passer le liquide. Cela devrait maintenir le panier sur
l'anneau de support en toute sécurité. Ne pas mélanger le
malt car cela pourrait faire pivoter le panier de l'anneau de
supportet le faire tomber.
Toujours s'assurer que l'anneau de support est bien
fermement inséré dans la rainure. Si cet anneau bouge,
il risque de ne pas supporter le poids du panier rempli.
L'anneau de support peut alors être retiré et étiré vers
l'extérieur. Un anneau de support correctement tendu
descendra facilement sur l'exterieur de la cuve.
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