Table des Matières
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Type de cuisson
Tartes aux fruits
(sur pâte levée/gé-
2)
noise)
Tartes aux fruits
(sur pâte levée/gé-
2)
noise)
Tartes aux fruits sur
pâte sablée
Gâteaux à pâte le-
vée avec garniture
délicate (par exem-
ple fromage blanc,
crème, crème an-
glaise)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
Biscuits/Gâteaux secs
Type de cuisson
Biscuits sablés
Short bread / Petits
sablés
Short bread / Petits
sablés
Biscuits à base de
génoise
Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,
meringues
Macarons
Biscuits/Gâteaux
secs à base de pâ-
te levée
Pâtisseries feuille-
tées
Petits pains
Fonction du
four
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Fonction du
four
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Posi-
tions
Température
des gril-
(°C)
les
3
150
3
170
3
160 - 170
3
160 - 180
Posi-
tions
Température
des gril-
(°C)
les
3
150 - 160
3
140
3
160
3
150 - 160
3
80 - 100
3
100 - 120
3
150 - 160
3
170 - 180
3
160
FRANÇAIS
15
Durée
(min)
35 - 55
35 - 55
40 - 80
1)
40 - 80
Durée
(min)
10 - 20
20 - 35
1)
20 - 30
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
1)
20 - 30
1)
10 - 25
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