Istruzioni Pulizia/Regolazione Fine; Suggerimenti - Graef CM 800 Mode D'emploi

ISTRUZIONI PULIZIA/REGOLAZIONE FINE

Pulizia
•
I video relativi alle istruzioni di pulizia e regolazione fine sono presenti
anche sul nostro canale Youtube "gebrgraef".

SUGGERIMENTI

Non è possibile fornire indicazioni precise riguardo alla regolazione
•
del grado di macinatura per via di diversi fattori.
I chicchi / le varietà di chicchi si comportano in modo differente
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(oleosi, vecchi, freschi, tostati, ecc.).
Il gusto personale ha la sua influenza.
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Per l'espresso scegliere una regolazione dl grado di macinatura
➞
fine.
Per il caffè americano scegliere una regolazione dl grado di ma-
➞
cinatura media.
Per il french press scegliere una regolazione del grado di macina-
➞
tura grossa.
Temperatura ambiente/umidità dell'aria influiscono sul caffè in
➞
grani.
Una regolazione del grado di macinatura corretto per l'espresso è
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riconoscibile dal fatto che il caffè macinato inizia a raggrumarsi. Il
caffè macinato nell'uscire non si accumula molto, si formano delle
piccole-medie palline che cadendo si dividono di nuovo. Il caffè
macinato e fine al tatto.
Trovare il grado di macinatura adatto è importantissimo per la pre-
•
parazione del caffè (tempo di estrazione). Con un grado di macina-
tura errato non è possibile estrarre in caffè in modo ottimale. Viene
sovraestratto o sottoestratto.
Regolazione fine
•
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