Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
A R
.) بماء ساخن أو في غسالة األطباقB( - يمكن غسل جميع المكونات، فيما عدا الوحدة الكهربائية
.) قابل للغسيل وال يتطلب تغييرهF( - إن الفلتر الدائم، وهو جزء من الغطاء
.- من األفضل استخدام زيوت أو دهون قادرة على تحمل درجات الحرارة العالية
- ال يجب أن يقل أب د ً ا مستوى الدهون عن الحد األدنى. إذا حدث ذلك أثناء القلي، قم بإضافة دهون
- تعتمد مدة بقاء الزيت على جودته أو على ما ي ُقلي به. .فعلى سبيل المثال إن قلي الطعام ال م ُ غطى
- إذا تم تسخين الزيت عدة مرات يتلف، ولذلك ي ُنصح بتغييره بالكامل بشكل دوري. قم بتغييره
.عندما: يصدر رائحة كريهة، يصدر دخان عند تسخينه أو يصبح لونه غامق
- جفف األطعمة جيدا ً قبل غمرها في الزيت. هكذا تتجنب رذاذ الزيت وتطيل من مدة استخدام
- غطي األطعمة الغنية بالماء بطبقة من البقسماط أو من الدقيق، وتخلص من كمية البقسماط أو
- قم بشطف البطاطس بماء بارد وتجفيفها قبل قليها إلزالة النشا. لن تلتصق بعضها ببعض أثناء
- ال تقم بتحميل السلة بشكل مفرط، و ي ٌفضل قلي نصف الكمية القصوى (أنظر إلى الجدول
المذكور أدناه). فقد يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في درجة حرارة الزيت، ومن ثم يؤدي إلى قلي
- قم بقلي األطعمة في درجة الحرارة المذكورة (أنظر إلى الجدول المذكور أدناه). إذا كانت درجة
الحرارة أقل بكثير سوف تمتص األطعمة المقلية الزيت، وإذا كانت عالية للغاية فسوف تحترق
.- اغمر األطعمة في الزيت فقط عندما يصل درجة حرارة الزيت إلى الدرجة الصحيحة
.) باستخدام قطعة من القماش م ُ بللةB( - قم بتنظيف الوحدة الكهربائية
- قم بترشيح الزيت عندما يبرد بعد كل عملية قلي
.بطبقة من البقسماط يؤدي إلى اتساخ الزيت أكثر من القلي العادي
.- قطع األطعمة إلى قطع متساوية الحجم بحيث يتم طهيها بالتساوي
.- قم بتصفية العجائن من الكمية الزائدة من الخلطة
- 52 -
.ال تقم باستخدام منظفات أو إسفنج كاشط
.- جفف جميع األجزاء بعناية شديدة
اختيار الدهون ومدة استخدامها
قلي األطعمة بطريقة صحيحة
.الدقيق الزائدة قبل غمر األطعمة في الزيت
.األطعمة من الخارج وتظل نيئة من الداخل
اقتراحات لالستخدام
.من جديد
.الزيت
.عملية الطهي
.مشبع بالدهون
Publicité
Table des Matières
