Table des Matières
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Mode de cuisson
Sole
Cuisson basse tempé-
rature
Réhydratation vapeur
Vapeur alternée
Vapeur combinée
Vapeur intense
Sous-menu pour : Programmes spéciaux
Mode de cuisson
Pain
Gratiner
Levée de Pâte/Pain
Chauffe-plats
Stérilisation
Maintien au chaud
Décongélation
Plats surgelés
6.4 Activation d'un mode de
cuisson
1. Allumez l'appareil.
2. Sélectionnez le menu Modes de cuis-
son . Presser OK pour confirmer.
Utilisation
Pour la cuisson de gâteaux à fond croustil-
lant et pour stériliser des aliments.
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
Pour réchauffer des aliments déjà cuits di-
rectement sur une assiette.
Pour cuire du pain, rôtir de gros morceaux
de viande ou réchauffer des plats réfrigérés
ou surgelés.
Pour cuire à la vapeur des plats à haute te-
neur en humidité et pour pocher du pois-
son, cuisiner un flan royal ou des terrines.
Pour cuire à la vapeur les légumes, le pois-
son, les pommes de terre, le riz, les pâtes et
autres garnitures.
Utilisation
Pour cuire du pain.
Pour des plats tels que des lasagnes ou un
gratin de pommes de terre. Également pour
gratiner et faire dorer.
Pour une levée contrôlée des pâtes à levure
avant la cuisson.
Pour préchauffer votre plat avant de le ser-
vir.
Pour conserver des légumes, par ex. divers
condiments, dans des verrines et du liquide.
Pour maintenir les aliments au chaud.
Pour décongeler des aliments surgelés.
Pour rendre croustillants vos plats préparés,
tels que frites, potatoes, nems, etc.
3. Réglez le mode de cuisson. Presser
OK pour confirmer.
4. Réglez la température. Presser OK
pour confirmer.
FRANÇAIS
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