Table des Matières
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Instructions d'allumage
pour le City Grill et le brûleur latéral
1. Assurez-vous que tous les raccordements entre le
tuyau, le régulateur de pression de gaz et la bou-
teille de gaz soient bien serrés. (Référez-vous aux
instructions données au chapitre «Vérification de
l'étanchéité»).
2. Ouvrez le couvercle ou la plaque de protection.
ATTENTION : N'allumez jamais le barbecue ou le
brûleur latéral avec le couvercle fermé.
3. Ouvrez l'arrivée de gaz sur la bouteille.
4. Appuyez sur le bouton de réglage de gaz et tour-
nez-le dans le sens contraire des aiguilles d'une
montre jusqu'à la position
fois sur le bouton d'allumage rouge jusqu'à ce que
le gaz s'enflamme.
5. Si le brûleur ne s'allume pas, positionnez le bouton
de réglage de gaz sur «OFF» et attendez 2 minutes
pour que le gaz non brûlé puisse s'évaporer. Puis
recommencez le point 4.
6. Si vous ne pouvez pas mettre en marche le gril ou le
brûleur latéral après 3 essais, veuillez vous référer au
chapitre «Comment éliminer les problèmes».
7. Ne fermez la plaque de protection qu'après le com-
plet refroidissement du brûleur latéral.
Instructions d'utilisation
Rien de plus simple:
1. Sélectionnez la technique: grand entonnoir en posi-
tion normale pour griller, cuire «façon four» et
cuire/mijoter; grand entonnoir en position volcan
pour cuire sur plaque et rôtir. ATTENTION: Durant
la grillade, ne modifiez la position de l'entonnoir
qu'à l'aide de gants résistant à la chaleur.
2. Si nécessaire choisissez l'accessoire correspondant.
3. Préchauffez le barbecue pendant 10 minutes sur la
position
avec le couvercle fermé.
4. Positionnez le bouton de réglage de gaz sur «OFF»
lorsque vous avez terminé les grillades et fermez
l'alimentation de gaz sur la bouteille de gaz. L'ali-
mentation sur la bouteille doit toujours être fermée
même si la bouteille est vide.
Moyennant les exemples suivants, nous vous expli-
quons l'utilisation des deux positions de l'entonnoir et
d'une sélection d'accessoires. La préparation exacte
des aliments dépend de votre goût personnel et peut
être adaptée à volonté.
Griller, rôtir et cuire/mijoter
sur la grille
grand entonnoir: position normale
grille: position standard
couvercle: fermé
Gros morceaux de rôti et poulets entiers
Préchauffez votre barbecue pendant 10 minutes sur la
position
tème d'entonnoir breveté®, les grands morceaux de
viande ne doivent plus être retournés pendant la gril-
lade. La chaleur du brûleur de gaz monte à l'intérieur de
la sphère et se répartit régulièrement dans toute la
sphère. Placez les aliments à griller sur la grille préchauf-
fée et fermez le couvercle. Laissez toujours un peu d'es-
pace entre les divers morceaux de viande. En fermant le
couvercle, les aliments à griller seront continuellement
dorés de tous les côtés. C'est ainsi que les aliments à
griller garderont tout le jus à l'intérieur. Faites revenir la
viande pendant environ 5 à 10 minutes sur la flamme la
. Pressez plusieurs
plus puissante
position la plus basse
Consultez le tableau des temps de cuisson OUT-
DOORCHEF pour obtenir les informations corres-
pondantes. Il faut prendre en considération les
diverses sortes de viande et le poids.
Pour ne pas s'en remettre au hasard lors de la cuisson de
gros morceaux de viande, nous vous conseillons d'utili-
ser le «Gourmet Check» – l'appareil servant à la prise de
température pour obtenir des résultats parfaits.
Viandes à saisir telles que steaks, saucisses, etc.
Préchauffez votre barbecue pendant 10 minutes sur la
position
Placez les aliments à griller sur le bord de la grille et
saisissez-les sur la position
ouvert. Ensuite, placez la viande au centre du barbe-
cue, fermez le couvercle, réduisez la chaleur à la posi-
tion
Pour les aliments à griller qui ne demandent qu'un
temps de cuisson court, nous vous conseillons d'utili-
ser la plaque en fonte OUTDOORCHEF afin d'obtenir
un résultat optimal.
sur la plaque en fonte
Idéal pour les aliments à griller qui ne demandent
qu'un temps de cuisson court (steaks, saucisses, etc.)
ainsi que pour les crêpes et les œufs sur le plat. Grâce
à la position volcan du grand entonnoir, la chaleur est
répartie régulièrement sur la plaque en fonte. C'est
ainsi qu'une croûte se forme ce qui permet à la viande
de rester bien juteuse.
Posez la plaque en fonte sur l'entonnoir (position vol-
can). Allumez le brûleur, tournez le bouton de réglage
de gaz sur la position
plaque en fonte pendant environ 10 minutes (avec
couvercle fermé) avant de commencer à griller.
avec le couvercle fermé. Grâce au sys-
, ensuite réduisez la chaleur à la
et laissez griller la viande.
avec le couvercle fermé.
et laissez griller la viande.
grand entonnoir : position volcan
grille : enlevez la grille et remplacez-la
par la plaque en fonte
couvercle : ouvert/enlevé
accessoire en option : la plaque en
fonte
avec le couvercle
et laissez chauffer la
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