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Notice d'instructions de la diviseuse hydraulique D 20
Se reporter aux dessins numérotés
correspondant aux numéros des paragraphes
Sommaire____________________________________________
1 Présentation_________________________________________
1.1 DESCRIPTION :
• Les diviseuses hydrauliques sont des appareils
professionnels pour la boulangerie. Elles sont conçues
pour travailler tout type de pâte et permettent de la
découper en 20 portions égales.
• La machine se décline
o D20 : Cuve ronde Ø460
1.1
A
Poignée de couvercle
B
Couvercle
C
Châssis
D
Vérin télescopique
E
Coffret électrique
F
Poignée de commande monte et baisse
G
Groupe hydraulique
• Organe de commande :
Le levier de commande (rep. F) pilote la montée et la
descente de l'ensemble tête et couteaux (rep. K).
Pour tasser et découper la pâte versée dans la cuve,
il faut pousser à gauche la poignée.
• Coffret électrique - motorisation :
Le coffret électrique (rep. E) se situe à l'intérieur de
la machine et est accessible en démontant le capot
arrière.
Le groupe hydraulique (rep. G) est composé d'un
moteur, d'une pompe à engrenages et d'un réservoir
d'huile.
2 Installation__________________________________________
2.1
2.1 ENCOMBREMENT - POIDS :
•
Encombrement de la diviseuse :
- L x l x h Hors-tout = 560 x 750 x 1050 mm
- L x l x h Colisage = 800 x 900 x 1260 mm
•
Poids :
- Net équipé standard = 240 kg
-
Brut emballé = 270 kg
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5
6
Schéma électrique et nomenclature
7
Schéma hydraulique et nomenclature
8
Nomenclatures - vues éclatées
8
•
Ces appareils sont exclusivement réservés à un
usage professionnel.
Les diviseuses servent uniquement à
diviser de la pâte de boulangerie
16-GROUPE DIVISEUSE/NOTICE/XLS/Tableau Description.xls
H
Roulette pivotante
I
Cales de nettoyage
J
Cuve diviseuse ronde
K
Tête et couteaux diviseuse ronde
• Construction :
Le châssis rigide monobloc (rep. C) est monté sur 4
roulettes pivotantes
(rep. J), le vérin télescopique (rep. D) et le groupe
hydraulique (rep. G).
Le couvercle (rep. B) articulé sur la cuve est équipé
d'une poignée de fermeture (rep. A).
2.2 EMPLACEMENT :
•
Installer la diviseuse sur un sol stable et horizontal.
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ref 51212398 - rev 1 - 17.07.12 - FRANÇAIS
(rep. H). Il supporte la cuve
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