Princess 152002 Instructions D'utilisation page 83

Azúcar
Mantequilla sin sal
Huevo
Agua
Pan integral
Ingredientes
Harina de fuerza
Harina integral
Levadura
Sal
Azúcar
Mantequilla sin sal
Agua
Ponga los ingredientes en el recipiente
para pan.
Coloque el recipiente para pan en
la cámara de cocción.
Pulse "MODE" para seleccionar "LOAF".
Pulse "SEL" para seleccionar el tipo de
pan correcto: "BASIC", "FRENCH",
"SWEET", "WHOLE WHEAT".
Pulse "START/STOP" para iniciar el proceso.
Una vez finalizado el proceso, sonará una
señal acústica para indicar el final del
mismo.
Pulse "START/STOP" para parar el proceso.
Nota: Si no pulsa "START/STOP", el aparato
pasará automáticamente al modo
de conservación de calor.
Retire el recipiente para pan de la cámara
de cocción.
Retire el pan del recipiente para pan.
Nota:
- Si la temperatura ambiente es superior
a 25 °C, reduzca la cantidad de agua en
10 ml.
- Si la temperatura ambiente es superior a
30 °C, la calidad del pan se verá reducida.
- Si hace pan integral, no utilice otra harina
que no sea harina integral.
- Cuanto mayor sea la proporción de harina
integral, menos subirá el pan. Si la
proporción de harina integral es inferior al
30%, seleccione el siguiente tipo de pan:
"BASIC".
Baguette
5 cucharadas
25 g
Ingredientes
2
Harina de fuerza
160 ml
Levadura
Sal
Mejorador para pan
Cantidad
Agua
225 g
225 g
Ponga los ingredientes en el recipiente
1,5 cucharadita para pan.
2 cucharaditas Coloque el recipiente para pan en
la cámara de cocción.
2,5 cucharadas
Pulse "MODE" para seleccionar "DOUGH"
20 g
y "RISE".
340 ml
Pulse "SEL" para seleccionar "BAGUETTE".
Pulse "START/STOP" para iniciar el
proceso (60 minutos).
Una vez finalizado el proceso, sonará una
señal acústica para indicar el final del mismo.
Retire el recipiente para pan de la cámara
de cocción.
Retire la masa del recipiente para pan.
Divida la masa en 3 porciones de tamaño
similar.
Deje que la masa repose durante
10 minutos.
Utilice un rodillo para dar a las porciones
de masa forma rectangular.
Enrolle la masa con cuidado.
Ponga las baguettes en la placa para
hornear correspondiente.
Coloque la placa para hornear en
la cámara de cocción.
Pulse "MODE" para seleccionar "RISE".
Pulse "START/STOP" para iniciar el
proceso (50 minutos).
Si el proceso ha finalizado, pulse "MENU"
para seleccionar "BAGUETTE".
Pulse "START/STOP" para iniciar el
proceso (30 minutos).
Una vez finalizado el proceso, sonará una
señal acústica para indicar el final del mismo.
Croissant
Ingredientes
Harina de fuerza
Levadura
Sal
83
Cantidad
250 g
1,5 cucharadita
1 cucharadita
1 cucharadita
150 ml
Cantidad
250 g
1,25 cucharadita
0,5 cucharadita