Princess 152002 Instructions D'utilisation page 19

Druk op "MODE" om "DOUGH" en "RISE"
te selecteren.
Druk op "SEL" om "CROISSANT" te
selecteren.
Druk op "START/STOP" om het proces
(45 minuten) te starten.
Indien het proces is voltooid, klinkt een
zoemer om het einde van het proces aan
te geven.
Verwijder het broodblik uit het
kookcompartiment.
Verwijder het deeg uit het broodblik.
Laat het deeg 10 minuten rusten.
Gebruik een deegroller om het deeg tot
een vierkant (25*25 cm) te rollen.
Vouw de bevroren ongezouten boter in.
Gebruik een deegroller om het deeg tot
een rechthoek (50*20 cm) te rollen.
Vouw het deeg in 3 gelijke delen.
Gebruik een deegroller om het deeg tot
een rechthoek (50*20 cm) te rollen.
Vouw het deeg in 3 gelijke delen.
Zet het deeg 10 minuten in de koelkast
(afhankelijk van het oppervlak van het deeg).
Verwijder het deeg uit de koelkast.
Gebruik een deegroller om het deeg tot een
rechthoek (50*20 cm) te rollen. De dikte
van het deeg moet ongeveer 4 mm zijn.
Gebruik een mes om het deeg in driehoeken
(90 - 110 g per driehoek) te snijden.
Zet het deeg 15 minuten in de koelkast.
Verwijder het deeg uit de koelkast.
Rol het deeg voorzichtig op.
Leg de croissants op de bijbehorende
bakplaat.
Plaats de bakplaat in het kookcompartiment.
Druk op "MODE" om "RISE" te selecteren.
Druk op "START/STOP" om het proces
(50 minuten) te starten.
Verwijder na het einde van het proces de
bakplaat uit het kookcompartiment.
Gebruik een spatel om het ei over het
oppervlak van de croissant te verdelen.
Plaats de bakplaat in het kookcompartiment.
Druk op "MENU" om "CROISSANT" te
selecteren.
Druk op "START/STOP" om het proces
(20 minuten) te starten. De tijd kan indien
nodig worden aangepast (15 -25 minuten).
Indien het proces is voltooid, klinkt een
zoemer om het einde van het proces aan
te geven.
Landbrood
Ingrediënten
Meergranenmeel
Gist
Ongezouten boter
Water
Doe de ingrediënten in het broodblik.
Plaats het broodblik in het kookcompartiment.
Druk op "MODE" om "DOUGH" en "RISE"
te selecteren.
Druk op "SEL" om "COUNTRY" te selecteren.
Druk op "START/STOP" om het proces
(80 minuten) te starten.
Indien het proces is voltooid, klinkt een
zoemer om het einde van het proces aan
te geven.
Verwijder het broodblik uit het
kookcompartiment.
Verwijder het deeg uit het broodblik.
Verdeel het deeg in 3 of 4 gelijke delen.
Laat het deeg 10 minuten rusten.
Gebruik een deegroller om de deegdelen
tot cirkels of ellipsen te rollen.
Leg het deeg op de bijbehorende bakplaat.
Plaats de bakplaat in het kookcompartiment.
Druk op "MODE" om "RISE" te selecteren.
Druk op "START/STOP" om het proces
(50 minuten) te starten.
Druk na het einde van het proces op
"MENU" om "COUNTRY" te selecteren.
Druk op "START/STOP" om het proces
(20 minuten) te starten. De tijd kan indien
nodig worden aangepast (20 -30 minuten).
Indien het proces is voltooid, klinkt een
zoemer om het einde van het proces aan
te geven.
Brioche
Ingrediënten
Meel (hoog glutengehalte)
Meel (laag glutengehalte)
Gist
Zout
Suiker
19
Hoeveelheid
280 g
1 tl.
180 g
150 ml
Hoeveelheid
250 g
50 g
1,25 tl.
1,5 tl.
5 el.