Princess 152002 Instructions D'utilisation page 67

Drücken Sie auf "START/STOP", um den
Vorgang zu starten (30 Minuten).
Ist der Vorgang abgeschlossen, ertönt ein
Summer, um auf das Ende des Vorgangs
hinzuweisen.
Croissant
Zutaten
Hochglutenhaltiges Mehl
Hefe
Salz
Ungesalzene Butter
Ei
Wasser
Geben Sie das Wasser, das Mehl, die Hefe
und das Salz und etwas ungesalzene
Butter in die Brotwanne.
Stellen Sie die Brotwanne in den Heizraum.
Drücken Sie auf "MODE", um "DOUGH"
und "RISE" zu wählen.
Drücken Sie auf "SEL", um "CROISSANT"
zu wählen.
Drücken Sie auf "START/STOP", um den
Vorgang zu starten (45 Minuten).
Ist der Vorgang abgeschlossen, ertönt ein
Summer, um auf das Ende des Vorgangs
hinzuweisen.
Entfernen Sie die Brotwanne aus dem
Heizraum.
Entfernen Sie den Teig aus der Brotwanne.
Lassen Sie den Teig 10 Minuten lang ruhen.
Verwenden Sie eine Teigrolle, um den Teig
zu einem Viereck (25*25 cm) zu formen.
Falten Sie die gefrorene ungesalzene
Butter ein.
Verwenden Sie eine Teigrolle, um den Teig
zu einem Rechteck (50*20 cm) zu formen.
Falten Sie den Teig in 3 gleiche Teile.
Verwenden Sie eine Teigrolle, um den Teig
zu einem Rechteck (50*20 cm) zu formen.
Falten Sie den Teig in 3 gleiche Teile.
Legen Sie den Teig 10 Minuten lang in den
Kühlschrank (je nach Oberfläche des Teigs).
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank.
Verwenden Sie eine Teigrolle, um den Teig
zu einem Rechteck (50*20 cm) zu formen.
Die Dicke des Teigs muss ca. 4 mm
betragen.
Verwenden Sie ein Messer, um den Teig in
Dreiecke (90 - 110 g pro Dreieck) zu
schneiden.
Legen Sie den Teig ca. 15 Minuten lang in
den Kühlschrank.
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank.
Rollen Sie den Teig vorsichtig auf.
Menge
Legen Sie die Croissants auf das
entsprechende Backblech.
250 g
Setzen Sie das Backblech in den Heizraum
1,25 TL
ein.
0,5 TL
Drücken Sie auf "MODE", um "RISE" zu
80 g
wählen.
1
Drücken Sie auf "START/STOP", um den
120 ml
Vorgang zu starten (50 Minuten).
Ist der Vorgang abgeschlossen, entfernen
Sie das Backblech aus dem Heizraum.
Verwenden Sie einen Spachtel, um das Ei
über die Oberfläche des Croissants zu
verteilen.
Setzen Sie das Backblech in den Heizraum
ein.
Drücken Sie auf "MENU", um
"CROISSANT" zu wählen.
Drücken Sie auf "START/STOP", um den
Vorgang zu starten (20 Minuten). Ggf. kann
die Zeit eingestellt werden
(15 - 25 Minuten).
Ist der Vorgang abgeschlossen, ertönt ein
Summer, um auf das Ende des Vorgangs
hinzuweisen.
Landbrot
Zutaten
Mehrkornmehl
Hefe
Ungesalzene Butter
Wasser
Geben Sie die Zutaten in die Brotwanne.
Stellen Sie die Brotwanne in den Heizraum.
Drücken Sie auf "MODE", um "DOUGH"
und "RISE" zu wählen.
Drücken Sie auf "SEL", um "COUNTRY" zu
wählen.
Drücken Sie auf "START/STOP", um den
Vorgang zu starten (80 Minuten).
Ist der Vorgang abgeschlossen, ertönt ein
Summer, um auf das Ende des Vorgangs
hinzuweisen.
67
Menge
280 g
1 TL
180 g
150 ml