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4. MODE DE FONCTIONNEMENT
Cette friteuse gaz de forte puissance modulaire a une capacité de 16L d'huile pour 4
Kg de frites fraîches ou surgelées, beignets, poissons panés etc...
Elle est équipée de pieds réglables en inox, d'une cuve en acier inoxydable à fond
incliné pour une vidange sans résidu d'huile. Vidange dans le coffre de la friteuse par
un robinet.
Pour allumer votre friteuse, il suffit d'appuyer et de tourner dans le sens inverse des
aiguilles sur le robinet thermostatique (n°3 sur la photo) jusqu'à la position étoile.
Maintenir appuyé et allumer la veilleuse à l'aide du bouton piezo (n°1 sur la photo).
Maintenir environ 30 secondes et tourner le bouton (n°3 sur la photo) sur la position 8
pour allumer le brûleur.
Tourner ensuite le bouton (n°3 sur la photo) sur la position désirée.
1
2
100°C
113°C
5. FONCTIONNEMENT / MANIPULATION
a) Installation/Montage :
- Déballer soigneusement l'appareil de son carton.
- Enlever les films de protection.
- Visser la poignée sur le couvercle.
- Placer l'appareil sur une surface plane et résistante à la chaleur.
- Ne jamais placer l'appareil près d'un mur ou d'une cloison fait de matériaux com-
bustibles même s'il est très bien isolé.
- Une distance de 10 cm avec la cloison ou le mur est jugée suffisante.
- Positionner les accessoires.
- Conserver le couvercle à proximité pour vous permettre de couvrir votre friteuse
après usage ou en cas d'incendie.
b) Première mise en service :
Premier nettoyage
Nettoyer l'appareil et les accessoires avant la première utilisation. (cf.6 nettoyage).
Raccordement gaz
La friteuse fonctionne aux gaz suivants : Butane G30, Propane G31, Gaz naturel G20/
G25. Cette friteuse est livrée d'origine avec un injecteur Butane/Propane correspon-
dant à la catégorie II2E+3+. Le raccordement se fait par un filetage 1/2.
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4
126°C
139°C
5
6
152°C
165°C
7
8
178°C
190°C
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