Table des Matières
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2 / MODES DE CUISSON DU FOUR
• Gril + TB
La cuisson s'effectue par l'élément supérieur.
Vous y cuirez toutes vos volailles, à l'aide du
tournebroche qui se compose d'une broche
munie de 2 pics pour maintenir la pièce à rôtir,
que vous devez centrer correctement.
Vérifiez que la broche est bien engagée dans
l'axe du moteur et repose correctement sur le
berceau du tournebroche.
Positionnez le plat lèchefrite au 1
sur la sole du four si la pièce à rotir est impor-
tante.
• Gril fort
Sélection adaptée pour griller :
• Effectuez un préchauffage de 5 min. avec la
grille dans le four puis posez les grillades
sur celle-ci au gradin adéquat (voir guide de
cuisson).
• Positionnez le plat lèchefrite au 1
Vous pouvez y verser un verre d'eau ; cette as-
tuce présente l'avantage de réduire les fumées
et les odeurs, particulièrement lors des cuis-
sons de grillades, de saucisses...
Idéal pour griller les toasts, le pain.
• Convection naturelle
La cuisson s'effectue par le dessous sans ap-
port d'air pulsé.
Après un préchauffage, vous y cuirez la majo-
rité de vos plats de façon traditionnelle.
9
er
gradin ou
gradin.
er
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