Table des Matières
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2 / MODE DE CUISSON DU FOUR
• Eclairage
• Décongélation
La turbine du fond de four brasse l'air
ambiant autour de l'aliment à décongeler.
Cette fonction accélère la décongélation des
mets sans le risque habituel d'un début de
cuisson. Ce système est plus rapide qu'une
décongélation à l'air ambiant. Recommandé
pour les gâteaux crémeux,
les fruits délicats, les grosses pièces de
viandes.
• Chaleur tournante
Le fonctionnement du brûleur situé sous le
four permet avec l'hélice de brassage d'air de
cuire plusieurs plats en même temps sur 1, 2
ou 3 niveaux sans risque de mélange
d'odeurs.
Vous pouvez y cuire, en cocotte fermée, des
aliments en sauce préalablement rissolés sur
le foyer de cuisson (coq au vin, civet, matelo-
te...) ou des légumes braisés (endives, fenouil,
laitue...).
En réglant le sélecteur de température au mi-
nimum, vous pourrez également l'utiliser com-
me chauffe-assiettes (assiettes posées sur les
grilles supports).
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