YAKINIKU Kamado Grill Instructions page 24

Eén van de fantastische mogelijkheden van de YAKINIKU is het op peil houden van de
®
temperatuur. Met behulp van de twee luchtschuiven kun je de temperatuur van jouw
kamado instellen en is het mogelijk om temperaturen te behalen van meer dan 400°C.
Met deze temperaturen kun je op alle mogelijke manieren jouw gerechten bereiden,
van roken bij lage temperatuur tot schroeien bij grote hitte. De buitenthermometer
geeft de juiste temperatuur aan. In tegenstelling tot andere houtskooltoestellen staat
de hoeveelheid gebruikte kolen los van de kooktijd. Je begint simpel met dezelfde ho-
eveelheid houtskool voor elke maaltijd. Naderhand sluit je de regelschuif om het vuur
te doven en blijven de niet gebruikte kolen voor een volgende keer bewaard.
Wat is het roterend deksel en metalen schuif?
Uw YAKINIKU is voorzien van een metalen schuifdeksel met roterend deksel. Hi-
®
ermee kan de temperatuur perfect geregeld worden en deze hoeft niet verwijderd te
worden om het deksel van de YAKINIKU te kunnen openen. De RVS schuif is voorzien
®
van gaatjes waardoor de temperatuur zeer nauwkeurig kan worden ingesteld, speciaal
voor het roken van gerechten. Het rvs-schuifdeksel heeft een groter ventilatiegat zodat
schroeitemperaturen sneller bereikt worden. Het hoedje bovenop de het schuifdeksel
zorgt ervoor dat er geen regen kan binnendringen via de ventilatiegaten.
Hoe doof ik de YAKINIKU®?
Gewoon, door na het koken beide kleppen te sluiten. Het vuur zal snel doven, waarna
de YAKINIKU afkoelt. Door de dikke keramische wanden van de YAKINIKU® duurt
®
het afkoelen een uur en soms langer. (Onthoud dat juist dan gerechten goed warm
gehouden kunnen worden!) Gebruik geen water om de kolen te blussen.
Moet er voor de YAKINIKU® speciale houtkool gebruikt worden?
Gebruik geen briketten. Wij adviseren het gebruik van de 100% natuurlijke houtskool
van YAKINIKU .
®
Afhankelijk van jouw stijl van koken en het aantal malen dat je de YAKINIKU gebruikt,
®
is een zak van 10 kilo 100% natuurlijke houtskool voldoende voor vele gezellige
YAKINIKU - avonden. Geschikte houtskoolsoorten zijn verkrijgbaar via de website
®
https://www.yakinikugrill.com/
Kan ik ook met het deksel open koken?
Neen. Het geheim van de YAKINIKU zit 'm in het vasthouden, circuleren en regelen
®
van de hitte. Het deksel moet gesloten zijn zodat de hitte zowel van bovenaf als van
de kolen straalt. Met het deksel open is de YAKINIKU® niets anders dan een gewone,
inefficiënte barbecuegrill, waardoor de gerechten uitdrogen.
®
NL
24