Fondue; Fondue Mit Öl - gourmetmaxx XJ-6K114CO Mode D'emploi

Fondue

ACHTUNG!
❐ Verletzungsgefahr! Öl/Fett oder Käse werden während des Fondues sehr heiß! Gehen Sie
vorsichtig mit dem Topf um, wenn er heiße Lebensmittel beinhaltet. Achten Sie darauf,
dass der Topf nicht umgestoßen wird. Tragen Sie Küchenhandschuhe, wenn Sie mit dem
Fondue-Topf hantieren.
❐ Setzen Sie immer erst die Aufnahme für den Fondue-Topf in die Raclette-Grillplatte ein,
bevor Sie den Fondue-Topf auf die Raclette-Grillplatte setzen. Ohne die Aufnahme kann
ein sicherer Stand des Topfes nicht gewährleistet werden.
❐ Fette und Öle können sich bei Überhitzung entzünden. Seien Sie vorsichtig im Umgang mit
Fetten und Ölen. Gießen Sie niemals Wasser in heißes Fett oder heißes Öl!
❐ Benutzen Sie für das Fondue nur Fette und Öle, die zum Frittieren geeignet sind.
❐ Achten Sie darauf, dass die verwendeten Lebensmittel, die Sie im Fondue-Topf garen
möchten nicht zu nass sind, um ein Überschäumen von Fett/Öl zu vermeiden.
❐ Verbrauchte Speiseöle und Speisefette sind kein Abwasser. Entsorgen Sie Speisefett und
Speiseöl im Hausmüll.
❐ Überfüllen Sie den Fondue-Topf nicht! Der Topf sollte nie mehr als bis zu 2/3 gefüllt sein,
um die Gefahr des Spritzens oder Überschäumens zu vermeiden.
❐ Erhitzen Sie den Fondue-Topf zur Vorbereitung des Fondues nur auf einem Elektro- oder
Glaskeramikherd. Erhitzen Sie den Fondue-Topf nie auf Öfen oder andere Hitzequellen.
Der Fondue-Topf ist nicht für Induktionsherde geeignet.
Bereiten Sie das Raclette-Gerät, wie im Kapitel „Raclette" beschrieben, vor.
Fondue mit Öl
1. Erhitzen Sie Frittieröl oder Frittierfett im Fondue-Topf auf dem Herd (Elektro- oder
Glaskeramik).
2. Kontrollieren Sie, ob Ihr Öl/Fett die richtige Temperatur erreicht hat, indem Sie ein
Holzstäbchen in das Öl/Fett halten. Wenn sich am Holzstäbchen kleine Bläschen bilden,
hat das Öl/Fett die richtige Temperatur.
3. Setzen Sie den Ablagering für die Fondue-Gabeln auf den Fondue-Topf auf.
Probieren Sie auch panierte Lebensmittel oder Lebensmitte im Teigmantel!
4. Setzen Sie die Aufnahme für den Fondue-Topf in die
Aussparung in der Mitte der Raclette-Grillplatte ein und
stellen Sie den Fondue-Topf in die Aufnahme, wenn Sie das
Fondue-Set benutzen möchten. Beachten Sie hierzu die
Hinweise im Kapitel „Fondue".
5. Spießen Sie nun Gemüse oder Fleisch auf Ihre Fondue-Gabeln
und legen Sie sie in das heiße Öl/Fett, bis sie gar sind.
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