Alpina SF-4003 Mode D'emploi page 27

ROMÂNĂ
5. Curăţaţi capacul periodic pentru a preveni obstrucţionarea filtrului antigrăsime de sedimente. Procedaţi în felul următor:
6. Îndepărtaţi întregul capac de la aparat prin rotirea şi ridicarea acestuia într-un unghi propriu, curăţaţi-l cu apă şi detergent,
stergeţi-l cu o cârpă moale şi umedă iar după ce acesta este uscat complet montaţi capacul la aparat.
7. Nu folosiţi solvenţi sau abrazivi pentru curăţarea aparatului.
SUGESTII ŞI SFATURI
Uleiul şi unturile
1. Folosiţi uleiuri-unturi corespunzătoare frigerii la temperaturi înalte, şi anume uleiuri polinesaturate sau margarină vegetală.
2. Filtraţi întotdeauna uleiul dacă acesta este murdar. Aceasta poate proveni dacă uleiul este folosit de mai multe ori şi depinde şi de
mâncarea gătită. Procedaţi în felul următor:
3. Deconectaţi de la curent aparatul după ce aţi terminat de fript şi lăsaţi uleiul/untură să se răcească pontru o perioadă adecvată de
timp.
4. Puneţi o bucată de hârtie sau cârpă fină de bumbac într-o sită sau strecurătoare.
5. Goliţi uleiul/untura din cuva pentru ulei prin sită sau strecurătoare într-un vas.
6. Dacă aţi folosit la prăjit untura, nu asteptaţi până aceasta se răceste complet pentru ca se va solidifica. Totodată, aveti grijă ca
atunci când filtraţi, asiguraţi-vă că untura s-a răcit îndeajuns pentru a nu provoca arsuri.
7. Schimbaţi uleiul sau untura regulat. Niciodată nu adăugaţi ulei proaspăt în uleiul folosit.
8. Nu lăsaţi niciodată uleiul/untura la o temperatură ridicată mai mult decât este necesar. Potriviţi butonul de reglare a temperaturii
la o temperatură mai scăzută dacă veti astepta o perioadă mai lungă până la o altă frigere. Altfel veţi fi nevoiţi să schimbaţi mai des
uleiul/untura.
9. În general uleiul/untura se va înnegri mai repede dacă frigeţi mancăruri bogate în proteine (carne sau peste).
10. Dacă prăjiţi cartofi, şi îndepărtaţi de fiecare dată toate particulele rămase în ulei, acest ulei poate fi folosit de 10 – 15 ori. Oricum,
nu folosiţi uleiul mai mult de 6 luni. După această perioadă, uleiul trebuie aruncat.
11. În orice caz, schimbaţi uleiul dacă începe să sfârâie în timp ce este încălzit, dacă miroase sau are gust rânced, dacă s-a înnegrit
sau dacă nu mai este fluid.
12. Dacă nu folositi aparatul prea des, este indicat să păstraţi uleiul într-un vas de sticlă, de preferinţă la frigider. Nu se recomandă să
ţineţi uleiul în friteză prea mult timp.
13. Mâncărurile cu conţinut mare de apă, ca de exemplu cartofii, sunt cei mai buni dacă sunt prăjiţi de două ori, cu un interval între.
Cartofi prăjiţi
Pentru a pregăti cartofi prăjiţi gustosi şi crocanti, reţineţi următoarele recomandări:
1. Nu folosiţi cartofi foarte timpurii (în general, cartofii noi nu dau rezultate foarte bune). Tăiaţii subţire.
2. Clătiţi cartofii tăiaţi la robinet. Aceasta va preveni lipirea acestora în timpul prăjirii.
3. Uscaţi-i cu un prosop curat sau serveţel.
Alimente congelate
1. Alimentele congelate vor scădea destul temperatura uleiului după ce sunt introduse în ulei.
2. De aceea, nu introduceţi cantităţi mari de alimente congelate în friteză.
3. Lăsaţi friteză să se încălzească din nou la temperatura optimă de frigere (atunci când ledul de control al temperaturii se stinge)
înainte de a introduce alte alimente congelate.
4. Potriviţi temperatura în conformitate cu indicaţiile aflate pe ambalajul alimentelor congelate. Dacă nu sun înscrise asemenea
indicaţii, potriviti la cea mai înaltă temperatură (190°C).
5. Alimentele congelate conţin de obicei multă gheaţă. Este recomandat ca gheaţa să fie înlăturată înainte de frigere. Nu este nevoie
de decongelare, dar ar trebui fripte de două ori, asa cum a fost indicat mai sus.
DIFICULTATEA
Aparatul Nu încălzeste uleiul
Alimentele nu se frig.
Uleiul se revarsă.
Miros neplăcut
CAUZATĂ PROBABIL DE
1. Circuitul electric prezintă defecţiuni.
1. Sunt prea multe alimente în cosuleţ.
2. Temperatura este prea joasă.
1. S-a introdus o cantitate prea mare de ulei.
2. Alimentele au avut un conţinut mare de apă
înainte de introducerea în ulei.
3. Este o cantitate prea mare de alimente.
1. Uleiul este deteriorat.
2. Uleiul nu este potrivit pentru acest aparat.
1. Contactaţi servisul tehnic.
1. Adaptaţi cantitatea de alimente la
mărimea cosuleţului.
2. Potriviţi la o temperatură mai ridicată.
1. Adaptaţi cantitatea de ulei.
2. Uscati alimentele cu ajutorul unui prosop
sau serveţel.
3. Nu umpleţi cosuleţul mai mult de trei
sferturi.
1. Schimbaţi uleiul şi curăţaţi cuva.
2. Folosiţi ulei de calitate şi nu amestecaţi
diverse soiuri de ulei.
27
ÎNCERCAŢI ACEASTĂ SOLUŢIE