Уход И Чистка - Alpina SF-4003 Mode D'emploi

РУССКИЙ
Предупреждение.
Данное устройство имеет сетевой шнур с 3-штырьковой вилкой с заземляющим контактом типа G. Это защитная функция. Не
убирайте функцию защиты с вилки.
УХОД И ЧИСТКА
1. Перед проведением чистки изделия, отсоедините его от сети и подождите, пока оно полностью охладится.
2. Выньте электрическую часть.
3. Внимание: Ни в коем случае не погружайте электрическую часть под воду и не умывайте ее под краном. В случае
необходимости протрите ее полувлажной салфеткой.
4. Крышка, корзина, масляный резервуар фритюрницы можно умывать теплой водой с использованием моющих средств.
После умывания ополосните компоненты и просушите их.
5. Периодически чистите целую крышку, чтобы не произошло засорения фильтра жировыми отложениями. Выполняйте это
следующим образом:
6. Поворотом и подъемом на определенный угол снимите целую крышку. Умойте ее водой с добавлением моющих средств,
протрите мягкой влажной салфеткой, после чего основательно просушите. После этого верните крышку на ее место.
7. При чистке не используйте растворители или абразивные моющие средства.
СОВТЫ и РЕКОМЕНДАЦИИ
Растительное масло и жир
1. Используйте растительное масло/жир, которые предназначены для обжаривания продуктов при высоких температурах.
Это могут быть, например, полиненасыщенные растительные масла или растительные маргарины.
2. В случае появления загрязнения профильтруйте масло/жир. Это необходимо делать после многократного использования
масла/жира, в зависимости от типа обжариваемых продуктов. Делается это следующим образом:
3. После завершения обжаривания отсоедините изделие от сети. Подождите, пока масло/жир охладятся.
4. В металлическое сито или дуршлаг поместите вату или тонкую хлопчатобумажную салфетку.
5. Масло/жир из масляного резервуара перелейте через сито или дуршлаг в приготовленную емкость.
6. Если для обжаривания используете жир, не охлаждайте его полностью, поскольку потом он застывает. Но даже в этом
случае соблюдайте необходимые меры предосторожности, потому что попадание горячего жира на кожу может вести к
возникновению ожогов.
7. Регулярно заменяйте масло или жир. Не добавляйте новое растительное масло в уже использованное.
8. Не нагревайте масло/жир дольше, чем это необходимо. Установите термостат на низкое значение температуры, если Вам
необходимо ждать относительно длительное время перед последующим обжариванием. В противном случае Вам придется
менять масло/жир более часто.
9. Растительное масло или жир темнеют быстрее, если Вы обжариваете продукты с высоким содержанием протеинов (мясо
или рыба).
10. Если Вы используете фритюрницу для приготовления картофеля фри и после каждого использования устраняете из масла
остатки продукта, то потом Вы можете использовать масло/жир 10-15 раз. В каждом случае, не используйте это масло/жир
дольше, чем 6 месяцев. По истечении этого срока масло/жим необходимо заменить.
11. Замените масло, если при нагревании в нем начинают образовываться пузыри воздуха, если оно приобретает
прогорклый запах или вкус, если темнеет или становится очень густым.
12. Если Вы не используете изделие очень часто, потом лучше хранить масло или жир в закрытой стеклянной емкости,
желательно в холодильнике. Не рекомендуется оставлять масло во фритюрнице слишком долго.
13. Продукты с высоким содержанием воды (например, картофель) рекомендуется жарить дважды, соблюдая интервал
между обжариваниями.
Картофель фри
Для приготовления вкусного картофеля фри соблюдайте следующие рекомендации:
1. Не используйте для приготовления картофеля фри молодой картофель (вообще говоря, результат будет не очень хороший).
Порежьте его на палочки.
2. Нарезанный картофель (для приготовления картофеля фри) ополосните под струей воды. Благодаря этому Вы избежите их
прилипания при обжаривании.
3. Просушите их с помощью бумажной салфетки.
Замороженные продукты
1. Вкладывание замороженных продуктов в масло ведет к значительному понижению его температуры.
2. Поэтому не помещайте во фритюрницу большие количества замороженных продуктов.
3. Перед добавлением следующей порции замороженных продуктов во фритюрницу, подождите, пока температура масла
достигнет оптимального значения (это Вы узнаете по погасшей лампочке индикатора).
4. Термостат устанавливайте на значения температур, указанные на упаковке замороженных продуктов. Если на упаковке нет
соответствующих данных, установите температуру на максимальное значение (190°C).
5. В замороженных продуктах часто содержится лед. Рекомендуем Вам устранить его перед помещением продуктов во
фритюрницу. Для этого продукты не нужно размораживать, но их будет нужно готовить в два раза дольше.
24