Table des Matières
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La peseuse produit de 18 à 40 pâtons/heure, c'est à dire de 1100 à
2400 pâtons/heure. La vitesse de la machine doit être réglée sur le
rythme de travail souhaité.
Nous vous rappelons que ce n'est pas la vitesse de production qui
donne le plus de production dans une boulangerie, mais plutôt la régu-
larité. Le boulanger obtiendra la meilleure production, le meilleur ren-
dement, s'il organise son travail de telle sorte que les taches se produi-
sent en continu, sans interruption.
TRES IMPORTANT:
Utiliser de l'huile comestible, de préférence de l'huile d'olive.
Ne pas utiliser d'huile minérale.
Document non contractuel, le fabricant se réserve le droit de modifier tous ces produits sans préavis.
Commande
Légende
ARRET
Arrêt piston
MARCHE
Marche piston
FARINEUR
I marche
O arrêt
Notice technique Peseuse DAM 80/110/120 - Mérand Mécapâte S.A
VII - U
TILISATION
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