Suggerimenti Per Fare Un Buon Caffè - ECG ESP 20501 Iron Mode D'emploi

• Se non viene eseguita alcuna operazione dopo aver premuto il pulsante di accensione dopo che la pompa
ha pompato circa 215 ml di acqua, la pompa si ferma automaticamente.
• Dopo aver premuto il pulsante di accensione, se non viene eseguita alcuna operazione dopo che la pompa
è rimasta in funzione per 180 s mentre si monta il latte, la pompa si ferma automaticamente.
Suggerimenti per fare un buon caffè
La qualità finale e il gusto del caffè possono essere influenzati dai seguenti fattori:
Temperatura
Leva fredda, filtro e coppa hanno un effetto negativo sul risultato.
Preriscaldare il filtro e la leva in acqua calda e asciugarli bene prima dell'uso.
Versare acqua calda nella coppa e lasciarla riscaldare. È possibile utilizzare il vapore caldo dall'ugello per
riscaldare la coppa.
Quantità di caffè
• Troppo poco – il caffè sarà leggero.
• Troppo caffè – il gusto del caffè sarà forte, amaro, persino astringente
Grana e pressatura del caffè
Si deve prestare attenzione per assicurarsi che il caffè sia macinato finemente, ma non troppo, e correttamente
pressato. Il grado di finezza del caffè e la pressatura influenzeranno la velocità del flusso d'acqua che scorre
attraverso il caffè macinato attraverso il filtro e quindi il gusto risultante.
Caffè troppo pressato o macinato troppo finemente (si presenta come una polvere e assomiglia a farina liscia
quando strofinato tra le dita) farà sì che l'acqua non riesca a fluire attraverso il caffè, anche sotto pressione. Il
caffè risultante sarà scuro e amaro.
D'altra parte, il risultato di un caffè macinato grossolanamente o pressato troppo poco sarà un caffè aspro e
senza profumo.
Pressare il caffè grossolano con più forza, più dolcemente quello caffè macinato finemente.
Quando si sceglie il caffè macinato, prestare attenzione alle informazioni sulla confezione. Di solito qui viene
indicato a quale tipo di macchine da caffè è destinato il caffè. Sceglierne uno che abbia la designazione di tipo
ESPRESSO, ad esempio "ESPRESSO MACINATO", il simbolo della macchina da caffè a leva o l'informazione che è
adatto a tutti i tipi di macchine da caffè. I macinacaffè di solito hanno la possibilità di impostare la grana della
macinatura e la grana per il caffè "ESPRESSO" è contrassegnata. Anche così, assicurarsi che il caffè abbia una
grana simile alla struttura del sale da cucina.
95