V-ZUG Steam S Mode D'emploi page 5

Garnitures
Pommes de terre en petits morceaux
Pommes de terre entières
Riz + liquide
Risotto + liquide
Semoule de maïs (Polenta) + liquide
Semoule + liquide
Lentilles + liquide
Ebly + liquide
Millet + liquide
Pois chiches mis à tremper + liquide
Poser les garnitures avec une quantité suffisante de liquide dans un plat à servir approprié directement dans le bac de
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cuisson perforé.
Œufs cuits
Œufs à la coque
Œufs durs
Ajout de li-
quide par
100 g
– 100
– 100
1,5 dl 100
2,5 dl 100
3 dl 100
2–3 dl 100
2–3 dl 100
1–1,5 dl 100
1,5–2 dl 100
0,5–1 dl 100
100
100
˚C
min
non 15–25
2
1
non 30–45
non 20–40
non 30–40
non 30–40
non 10–15
2
non 15–60
non 20–30
non 20–40
non 20–30
˚C min
non 12–15 2
non 18–22 2
et
5