V-ZUG Steam S Mode D'emploi
  1. Manuels
  2. Marques
  3. V-ZUG Manuels
  4. Vapeur électrique
  5. Steam S
  6. Mode d'emploi
V-ZUG Steam S Mode D'emploi

V-ZUG Steam S Mode D'emploi

Masquer les pouces Voir aussi pour Steam S:
Table des Matières

Publicité

Liens rapides

Télécharger ce manuel
V ZUG SA
Cuiseur à vapeur
Steam S
Mode d'emploi

Publicité

Table des Matières
loading

Manuels Connexes pour V-ZUG Steam S

Sommaire des Matières pour V-ZUG Steam S

  • Page 1 V ZUG SA Cuiseur à vapeur Steam S Mode d’emploi...

  • Page 2: Symboles Utilisés

    Le présent mode d’emploi est valable pour les modèles suivants: Type N° de modèle Système de mesure ST-S ST-S En cas de divergences d’un modèle à l’autre, celles-ci sont mentionnées dans le texte. © V-ZUG SA, CH-6301 Zug, 2007...

  • Page 3: Table Des Matières

    Table des matières Consignes de sécurité Avant la première mise en service ....5 Utilisation conforme à l’usage prévu ....6 Si vous avez des enfants .
  • Page 4 … Table des matières Nettoyage et entretien Nettoyage extérieur ......32 Nettoyage de l’espace de cuisson ....33 Remplacer le filtre à...

  • Page 5: Consignes De Sécurité

    Consignes de sécurité L’appareil est conforme aux règles techniques reconnues ain si qu’aux consignes de sécurité en vigueur. Une utilisation correcte de l’appareil reste cependant la condition sine qua non pour éviter les dommages et les accidents. Veuillez ob server les instructions contenues dans ce mode d’emploi. Conformément aux exigences de la norme CEI 60335-1: Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé...

  • Page 6: Utilisation Conforme À L'usage Prévu

    … Consignes de sécurité Utilisation conforme à l’usage prévu Cet appareil est conçu pour la cuisson des aliments d’un foyer. En cas d’utilisation erronée ou inadéquate, nous déclinons toute responsabilité pour les éventuels dommages. Ne pas utiliser l’appareil pour chauffer ou humidifier une pièce. L’appareil ne doit être installé...

  • Page 7: Utilisation

    … Consignes de sécurité Utilisation Si l’appareil présente des détériorations visibles, ne le mettez pas en marche et adressez-vous à notre service après-vente. Dès que vous constatez un défaut de fonctionnement, vous devez débrancher l’appareil. Veillez bien à ce que le cordon de branchement d’autres appareils ne se trouve pas coincé...

  • Page 8: Comment Éviter Des Dommages Sur L'appareil

    … Consignes de sécurité Attention, risque de blessures! Lorsque vous nettoyez ou utilisez l’appareil, veillez à ce que personne ne place les doigts dans les charnières de l’appareil. Sinon, il y a risque de coincement lors- que vous refermerez la porte. Soyez particulièrement vigilant en présence d’enfants.

  • Page 9: Description De L'appareil

    Description de l’appareil Structure Eléments de commande et d’affichage Grille de guidage Joint de la porte Réservoir d’eau Porte de l’appareil Plaque en acier inox Fente d’aération 10 Bac de cuisson, perforé Sonde de température de l’espace 11 Filtres à eau (3 unités) de cuisson Entrée de la vapeur...

  • Page 10: Eléments De Commande Et D'affichage

    … Description de l’appareil Eléments de commande et d’affichage G H I J Touches Mode de fonctionnement Minuterie Bouton de réglage Durée de fonctionnement et heure d’arrêt Arrêt Symboles Mode de fonctionnement Minuterie Durée de fonctionnement Heure d’arrêt Heure Affichages Heure, température de cuisson, durée et minuterie Interface de communication...

  • Page 11: Première Mise En Service

    … Description de l’appareil Première mise en service Avant d’utiliser pour la première fois l’appareil nouvellement installé, vous devez effec- tuer les opérations suivantes. Retirez le matériau d’emballage et de transport de l’espace de cuisson. Si, l’affichage clignote, tournez le bouton de réglage jusqu’à...

  • Page 12: Réglages Utilisateur

    Réglages utilisateur Vous pouvez adapter certains réglages de l’appareil à vos besoins. La procédure est fondamentalement la même pour tous les réglages et peut être appliquée par analogie. Le graphique ci-dessous vous donne un aperçu des réglages utilisateur possibles. Gardez la touche enfoncée pendant 5 secondes.

  • Page 13: Sécurité Enfants

    … Réglages utilisateur Sécurité enfants La sécurité enfants a pour but d’éviter un enclenchement involontaire de l’appareil. Enclencher ou déclencher la sécurité enfants Appareil déclenché, gardez la touche enfoncée pendant 5 secondes. – L’affichage indique En pressant le bouton de réglage , confirmez.

  • Page 14: Affichage De L'heure

    … Réglages utilisateur Affichage de l’heure Sélectionnez entre (invisible) (visible) Avec le réglage «invisible», les affichages restent sombres lorsque l’appareil est déclenché. La consommation de courant peut ainsi être réduite. Lorsque l’appareil est enclenché, l’heure est affichée. Enclencher/déclencher l’affichage de l’heure Appareil déclenché, gardez la touche enfoncée pendant 5 secondes.

  • Page 15: Dureté De L'eau

    … Réglages utilisateur Dureté de l’eau L’appareil dispose d’un système affichant automatiquement le moment adapté pour le détartrage. Ce système peut encore être optimisé dans les foyers à eau douce (ou pos- sédant une installation d’adoucissement) et à eau de dureté moyenne en réglant la plage correspondante dans les réglages utilisateur.

  • Page 16: Cuire

    Cuire Modes de fonctionnement L’appareil dispose de différentes plages de température pour la cuisson à la vapeur. Cuire à la vapeur à 100 °C Ce réglage convient pour: cuisson de tous les légumes cuisson de riz, de céréales et de légumes secs cuisson de jambon, de côtelettes ou de porc «Kasseler»...

  • Page 17: Exemple De Réglage

    … Cuire Cuire à la vapeur à 40 °C Ce réglage convient pour: décongélation d’aliments sensibles tels que la viande et le poisson confection de yaourts Exemple de réglage La procédure est expliquée pour cuire des carottes à la vapeur. Les conseils de réglage indiquent: Légumes (frais) Durée min...

  • Page 18: Enclencher

    … Cuire Ajout d’eau Le contenu du réservoir d’eau suffit normalement pour une cuisson. Si vous devez ajouter de l’eau: Remplissez le réservoir de 0,5 l d’eau au maximum afin que l’eau ne déborde pas lors du pompage. Enclencher En effleurant une ou plusieurs fois la touche , sélectionnez le mode de fonction- nement souhaité...

  • Page 19: Utilisation Optimale

    … Cuire Vider le réservoir d’eau L’eau se trouvant dans le réservoir peut être très chaude. Suite au déclenchement de l’appareil, l’eau résiduelle est repompée dans le réservoir d’eau. Après cette opération, retirez et videz le réservoir d’eau. Si l’eau résiduelle n’est pas pompée immédiatement, la cause est la suivante: Pour des raisons de sécurité, l’eau résiduelle n’est évacuée que lorsque sa tem- pérature est inférieure à...

  • Page 20: Utilisation Des Accessoires

    … Cuire Utilisation des accessoires La découpe à l’aide de couteaux ou de moletes sur la plaque en acier inox ou le bac de cuisson perforé entraîne dans tous les cas des dommages visibles. Le bac de cuisson perforé sert essentiellement à la cuisson à la vapeur de légumes frais ou congelés.

  • Page 21: Fonctions De L'horloge

    Fonctions de l’horloge Les fonctions de l’horloge suivantes sont disponibles heure minuterie (vous pouvez toujours utiliser celle-ci indépendamment des autres fonctions) durée de fonctionnement (déclenchement contrôlé de l’appareil) démarrage différé (enclenchement et déclenchement contrôlés de l’appareil) Régler et modifier l’heure Effleurez simultanément les touches –...

  • Page 22: Minuterie

    … Fonctions de l’horloge Minuterie La minuterie fonctionne comme un sablier électrique. Elle peut être utilisée à tout mo- ment indépendamment des autres fonctions. Régler Effleurez la touche – Le symbole clignote. – Dans l’affichage, clignote En tournant le bouton de réglage , réglez la durée.

  • Page 23: Déclencher De Façon Anticipée

    … Fonctions de l’horloge Déclencher de façon anticipée Effleurez la touche – Le symbole clignote. – La durée résiduelle qui s’écoule clignote. En tournant le bouton de réglage , réglez la durée sur En pressant le bouton de réglage , confirmez. Durée de fonctionnement La durée de fonctionnement est la durée pendant laquelle un mode de fonctionnement est enclenché.

  • Page 24: Durée De Fonctionnement Écoulée

    … Fonctions de l’horloge Contrôler et modifier Effleurez la touche En tournant le bouton de réglage , réglez la durée. En pressant le bouton de réglage , confirmez. Déclencher de façon anticipée Effleurez la touche Durée de fonctionnement écoulée – Au terme de la durée de fonctionnement réglée, l’appareil déclenche automatique- ment le mode de fonctionnement sélectionné.

  • Page 25: Démarrage Différé

    … Fonctions de l’horloge Démarrage différé Cette fonction vous aide lorsqu’un plat doit être prêt à une heure précise et que vous ne pouvez enclencher et déclencher vous-même l’appareil au bon moment. Pour cela, réglez la durée de fonctionnement et l’heure d’arrêt. L’appareil s’enclenche et se dé- clenche alors de façon différée.

  • Page 26: Heure D'arrêt Atteinte

    … Fonctions de l’horloge En pressant le bouton de réglage , confirmez. – Les symboles sont allumés. – L’appareil reste déclenché jusqu’au démarrage automatique. Exemple: Vous sélectionnez le mode de fonctionnement Vous réglez à 9 heures une durée de fonctionnement de 30 minutes. Vous réglez l’heure d’arrêt à...

  • Page 27: Conseils De Réglage

    Conseils de réglage Ci-après, vous trouverez des conseils pour la préparation de plats appréciés. Les va- leurs précisées pour la durée de cuisson et la température sont indicatives. En fonction du type, de la qualité, de la fraîcheur, de la taille et de la nature du met, ces valeurs peuvent varier.
  • Page 28 … Conseils de réglage Légumes (frais) Durée min Accessoires Haricots 30–45 Chou-fleur entier Chou-fleur en bouquets 20–25 Broccoli 13–17 Fenouil en petits morceaux 20–30 Carottes en petits morceaux 10–20 Pommes de terre en petits morceaux 20–25 Pommes de terre entières 30–45 Pois mange-tout 7–15...
  • Page 29 … Conseils de réglage Garnitures Durée min Accessoires Riz + liquide 20–40 Lentilles + liquide 20–60 Semoule + liquide 10–15 Desserts Durée min Accessoires Flans au caramel 25–30 Flan 20–30 Yaourt 5–6 hrs. Stérilisation/Mise en bocal Durée min Accessoires Cerises Poires Pêches Pruneaux...
  • Page 30 … Conseils de réglage Accessoires Extraction du jus Durée min accessoires spéciaux Fruits (cerises, raisin, etc.) max. 90 Baies (groseilles, mûres, sureau, etc.) Blanchiment Durée min Accessoires Légumes ca. 5 p.ex. haricots, petits pois, etc.

  • Page 31: Régénérer

    … Conseils de réglage Régénérer Introduire l’aliment dans l’espace de cuisson non préchauffé. Les indications pour renvoient à la régénération simultanée sur plusieurs niveaux. Réchauffage Durée min Accessoires Réchauffage de plats (1–2 assiettes) 10–20 selon Préparer de plats cuisinés surgelés indications Décongélation Durée min...

  • Page 32: Nettoyage Et Entretien

    Nettoyage et entretien Nettoyage extérieur Ne frottez en aucun cas la surface avec des produits nettoyants abrasifs ou très corrosifs ni avec des éponges à récurer universelles ou de la paille de fer, etc. Vous risqueriez d’endommager la surface. Eliminez les salissures ou les restes de produits nettoyants le plus rapidement pos- sible.

  • Page 33: Nettoyage De L'espace De Cuisson

    … Nettoyage et entretien Nettoyage de l’espace de cuisson La sonde de température située dans l’espace de cuisson peut être légèrement endommagée. N’utilisez en aucun cas des produits de nettoyage abrasifs comme une éponge à récurer, de la paille de fer, etc. Vous risqueriez d’endommager la surface. Enlevez la saleté...

  • Page 34: Retirer La Porte De L'appareil

    … Nettoyage et entretien Retirer la porte de l’appareil Ouvrez complètement la porte de l’appareil. Aux deux charnières, rabattre totalement vers les bas les étriers 1 à l’avant. Fermez la porte de l’appareil de sorte à pou- voir l’extraire par le haut. Pour la mise en place, introduisez les deux charnières à...

  • Page 35: Remplacer Le Filtre À Eau

    … Nettoyage et entretien Remplacer le filtre à eau Avec le temps, le filtre à eau peut s’obstruer en raison des impuretés ou des particules de calcaire naturellement présentes dans l’eau. Si le filtre à eau est obstrué, le système pompe trop peu d’eau dans le chauffe-eau. –...

  • Page 36: Détartrage

    … Nettoyage et entretien Détartrage A chaque production de vapeur, du calcaire se dépose dans le générateur de vapeur en fonction de la dureté locale de l’eau (c’est-à-dire de la teneur en calcaire de l’eau). Un système situé dans l’appareil détecte automatiquement quand un détartrage s’avè- re nécessaire.
  • Page 37 … Nettoyage et entretien Produit de détartrage Durgol Swiss Steamer Le produit de détartrage contient des acides extrêmement ef ficaces. Eliminer immédiatement les éclaboussures éventuel les avec de l’eau. Pour le détartrage, utilisez uniquement le détartrant conçu spécia- lement pour cet appareil – que vous pouvez acheter en drogue- rie.

  • Page 38: Procéder Au Détartrage

    … Nettoyage et entretien Procéder au détartrage Pour des raisons de sécurité, il n’est pas possible d’interrom pre le détartrage après le démarrage. Le détartrage peut être effectué porte ouverte ou fermée. L’appareil doit être déclenché. Pressez simultanément les touches –...
  • Page 39 … Nettoyage et entretien Dès que clignote sur l’affichage, retirez le réservoir d’eau, videz l’eau et remplissez le réservoir de 1,2 l d’eau froide. Remettez en place le réservoir d’eau. – reste indiqué ou est indiqué sur l’affichage. Selon le degré d’encrassement du liquide pompé, d’autres rinçages doivent être réalisés.

  • Page 40: Joint De La Porte

    … Nettoyage et entretien Joint de la porte Un joint de porte endommagé peut être remplacé comme suit. Pour simplifier l’opération, retirez préalable- ment la porte de l’appareil. Otez le joint de porte endommagé 1 et nettoyez l’encadrement du joint 2. Pressez le nouveau joint 1 aux quatre coins dans l’encadrement 2.

  • Page 41: Comment Éliminer Des Dérangements Soi Même

    Comment éliminer des dérangements soi même Que faire lorsque … … sur l’affichage clignote Cause possible Remède Le générateur de vapeur de Démarrer le programme de détartrage. l’appareil est entartré. Le filtre à eau peut être par- Si le dernier détartrage a été réalisé il n’y a pas tiellement obstrué.
  • Page 42 … Comment éliminer des dérangements soi-même … l’affichage indique Cause possible Remède La touche a été pressée – L’appareil passe automatiquement aux phases pendant le détartrage lors de rinçage au bout d’une courte durée. de la phase Lorsque l’affichage apparaît, remplir le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche.
  • Page 43 … Comment éliminer des dérangements soi-même … sur l’affichage clignote Cause possible Remède Le réservoir d’eau n’est pas Mettre en place le réservoir d’eau rempli. en place. … sur l’affichage clignote Cause possible Remède Le réservoir d’eau ne con- Remplir le réservoir d’eau et le mettre en place tient pas d’eau.
  • Page 44 … Comment éliminer des dérangements soi-même … sur l’affichage clignote Cause possible Remède Utilisation d’un produit dé- Procéder à un nouveau détartrage à l’aide du tartrant inadapté. détartrant prescrit. Retard dans le détartrage. Si cet affichage persiste après plusieurs détartra- ges, appeler le service après-vente.
  • Page 45 … Comment éliminer des dérangements soi-même … l’appareil ne fonctionne pas et tous les affichages restent sombres Cause possible Remède Le fusible ou le coupe-circuit Changez le fusible. automatique de l’installation Enclenchez de nouveau le coupe-circuit domestique est défectueux. automatique. Le fusible ou le coupe-circuit Appelez le service.

  • Page 46: A La Suite D'une Coupure De Courant

    … Comment éliminer des dérangements soi-même … l’eau n’est pas pompée pendant un long moment après la fin de la cuisson Cause possible Remède Pour des raisons de sécurité, S’il y a encore suffisamment d’eau froide dans l’eau se trouvant dans le gé- le réservoir d’eau, celle-ci s’écoulera automati- nérateur de vapeur n’est quement dans le générateur de vapeur.

  • Page 47: Trucs Et Astuces

    Trucs et astuces Pour la cuire à la vapeur Avec , il est possible de cuire plusieurs aliments simultanément. Ainsi, vous pouvez par exemple préparer simultanément du riz ou des légumes secs en même temps que des légumes dotés d’une durée de cuisson similaire, ce qui vous per- met d’économiser de l’énergie et de la vaisselle.

  • Page 48: Accessoires Et Pièces De Rechange

    Accessoires et pièces de rechange Pour vos commandes, veuillez indiquer le n du modèle et la désignation précise. Accessoires Longueur × Largeur × Hauteur [mm] Plaque en acier inox non perforé 2 3 2 3 354 × 325 × 20 Bac de cuisson non perforé, en acier inox 2 3 2 3 354 ×...

  • Page 49: Pièces De Rechange

    … Accessoires et pièces de rechange Pièces de rechange Filtres à eau (3 unités) Grille de guidage gauche / droite Ecrou moleté Réservoir d’eau Joint de la porte...

  • Page 50: Caractéristiques Techniques

    Caractéristiques techniques Dimensions extérieures 55 cm 60 cm Hauteur: 37,8 cm 37,8 cm Largeur: 54,8 cm 59,6 cm Profondeur: 55,1 cm 55,1 cm Poids: 27 kg 27 kg Raccordement électrique Tension de raccordement: 230 V ~50 Hz Puissance: Valeur de raccordement 2200 W Fusible: 10 A Puissance de chauffe...

  • Page 51: Elimination

    Elimination Emballage Les composants de l’emballage (carton, feuille en plastique PE et polystyrène EPS) sont marqués et doivent si possible être recyclés ou éliminés de façon écologique. Désinstallation Débranchez l’appareil du réseau. Pour les appareils branchés de façon fixe, faites appel à...

  • Page 52: Notes

    Notes...

  • Page 53: Index

    Index Accessoires ......48 Déclencher ....... 18 Commander......55 Décongélation......31 Affichages........ 10 Démarrage différé...... 25 Information A......41 Dérangements ..... 41, 55 Information F ......42 Description de l’appareil ....9 Informations CA ....41 Désinstallation ......51 Informations H ...... 43 Desserts ........
  • Page 54 … Index Joint de la porte ......40 Raccordement électrique ..... 50 Réchauffage ......31 Régénérer ........ 31 Légumes ........28 Réglages utilisateur ....12 Régler l’heure......21 Remplir Message d’erreur ...... 42 Réservoir d’eau..... 17 Minuterie ......... 22 Mise en bocal ......29 Sécurité...

  • Page 55: Service De Réparation

    – La plaque signalétique se trouve à gauche sur la paroi latérale. En cas de dérangements, vous pouvez contacter le Centre de service de V-ZUG SA le plus proche avec un téléphone fixe sur le lieu de l’appareil au numéro de téléphone gratuit 0800 850 850.

  • Page 56: Brèves Instructions

    Brèves instructions Veuillez d’abord lire les consignes de sécurité de ce mode d’emploi! Régler l’heure Effleurez simultanément les touches En pressant le bouton de réglage , réglez l’heure. En pressant le bouton de réglage , confirmez. Sélectionnez le mode de fonctionnement Effleurez la touche jusqu’à...

Table des Matières