Utilisation Optimale - V-ZUG Steam S Mode D'emploi
Masquer les pouces
Voir aussi pour Steam S:
- Mode d'emploi (80 pages) ,
- Notice de montage et d'installation (6 pages) ,
- Mode d'emploi (48 pages)
Table des Matières
Publicité
Utilisation optimale
Dans les livres de recettes, les températures de l'espace de cuisson et les niveaux ne sont pas optimales en partie pour
cet appareil. Vous trouverez dans les tableaux suivants des indications pour une utilisation optimale.
Pour la cuisson à la vapeur, introduire la plaque en acier inox sous le bac de cuisson perforé afin de récupérer les
➤
morceaux d'aliments et la condensation.
Légumes
Epinards en branche
Haricots verts
Chou-fleur entier
Chou-fleur en bouquets
Brocoli
Endive
Haricots secs mis à tremper
Fenouil en petits morceaux
Chou blanc en petits morceaux
Carottes en petits morceaux
Pois mange-tout
Chou-rave en petits morceaux
Blette
˚C
min
100
non
5–10
100
non
30–40
100
non
15–20
100
non
10–15
100
non
20–25
100
non
35–45
100
non
15–20
100
non
20–30
100
non
10–20
100
non
10–20
100
non
15–25
100
non
10–20
2
et
1
3
Publicité
Table des Matières
