Pâte À Choux, Pâte Feuilletée, Pâtisserie Meringuée - Miele H 7264-60 B Mode D'emploi Et Instructions De Montage
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Voir aussi pour H 7264-60 B:
- Mode d'emploi et instructions de montage (104 pages)
Table des Matières
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Pâte à choux, pâte feuilletée, pâtisserie meringuée
Gâteaux/biscuits
(accessoires)
Choux (1 plat)
Chaussons (1 plat)
Chaussons (2 plats)
Macarons (1 plat)
Macarons (2 plats)
Meringue (1 plat, 6 pièces de 6 cm)
Meringue (2 plats, 6 pièces de 6 cm cha-
cune)
Mode de fonctionnement, Température, Booster, Niveau, Durée de cuis-
son, HydraCook, Chaleur tournante +, activé, – désactivé
1
Déclenchez 1 diffusion de vapeur 8 minutes après le début du processus de cuisson.
2
Sortez les plats du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment bruni avant
que la durée de cuisson indiquée ne soit écoulée.
Tableaux de cuisson
[°C]
160–170
180–190
180–190
120–130
120–130
80–100
80–100
[min]
–
2
30–40
–
2
20–30
–
1+3
20–30
–
2
25–50
–
1+3
25–50
–
2
120–150
–
1+3 150–180
1
2
2
97
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