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Pour de meilleurs résultats avec le appareil
Tableau 4: Cuisson à convection
Aliments
Gâteau
Tarte
Biscuits
Pains
Pizza
a. La température doit être diminuée manuellement de 25 °F si la fonction conversion convection
automatique est hors circuit.
b. Ce tableau est un guide. La durée réelle dépend des mélanges ou des recettes. Suivre les rec-
ettes ou les directives.
Gril
Français 28
Lorsque cette fonction est activée, l'affichage indique CUISSON CONV AUTO.
Lorsqu'elle est hors circuit, l'affichage indique CUISSON CONV.
Produits
Petits gâteaux
Bundt
Des anges
2 croûtes, fraîches, 9 po
2 croûtes, fruits surgelés 9 po
Sucre
Brisures de chocolat
Brownie
Pain à la levure 9x5
Petits pains à la levure
Pain rapide, 8x4
Biscuits
Muffins
Surgelée
Fraîche
Utilise une chaleur radiée intense de brûleur
supérieur. Idéal pour cuire des coupes de viande
tendre et mince (1 po ou moins), volaille et pois-
son, brunir le pain et les casseroles. Toujours
fermer la porte pour le gril.
Avantages :
•
Cuisson rapide et efficace
•
Cuisson sans ajout de gras ou liquides
•
Brunit pendant la cuisson
Pour de meilleurs résultats :
•
Préchauffer le four de 3 à 4 minutes. Ne pas préchauffer le four plus de 5 min-
utes.
•
Steaks et côtelettes d'au moins 3/4 po d'épaisseur
•
Badigeonner poisson et volaille de beurre ou d'huile pour empêcher de coller.
•
Utiliser la lèchefrite et grille fournies avec l'appareil.
•
Ne pas couvrir la lèchefrite d'aluminium. Elle est conçue pour drainer le gras
et les jus de la surface de cuisson pour empêcher la fumée et les éclabous-
sures.
•
Tourner la viande à mi cuisson selon la durée de cuisson recommandée (voir
tableau de gril).
•
Pour brunir des casseroles, utiliser des plats en métal ou en céramique vitri-
fiée comme Corningware®.
a
Position
Temp.
grille
(four préchauffé)
3
325
2
325
1
325
2
350-400
2
350
3
325-350
3
325-350
3
325
2
350
3
350-375
2
325-350
3
350-375
3
400
3
375-425
3
400-425
Cuisson à
o
(
F)
convection temps
(min)
18-21
37-43
39-43
45-55
68-78
6-11
10-15
29-36
20-24
14-18
45-55
11-15
16-20
23-26
12-15
b
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