Table des Matières
Publicité
BIEN CHOISIR LA VAISELLE POUR LE MODE MICRO-ONDES
VERRE ET VERRE CERAMIQUE
La vaisselle en verre résistant à la chaleur est tout à
fait adaptée à une utilisation dans le micro-ondes. Elle
permet d'observer le déroulement
de la cuisson de tous les cités. La
vaisselle ne doit pas contenir de
métal (p. ex. cristal au plomb) ou
être recouverte de métal (p. ex. bord
doré, bleu de cobalt).
CERAMIQUE
La céramique convient généralement.
Elle doit être émaillée, sinon
l'humidité peut pénétrer à l'intérieur
d e l a c é r a m i q u e . L' h u m i d i t é
réchauffe cette matière et peut la
fêler. Si vous n'êtes pas sûr que votre vaisselle convient
à la cuisson aux micro ondes, veuillez faire le test
décrit. Voir page F-32.
PORCELAINE
La porcelaine convient parfaitement à une utilisation
dans le micro-ondes. Assurez-vous que la porcelaine
n'est ni dorée ni argentée et qu'elle ne contient pas de
métal.
MATIERES PLASTIQUES
La vaisselle en matière plastique
résistant à la chaleur et convenant à
la cuisson aux micro-ondes peut être
utilisée pour décongeler, réchauffer
et cuire les mets. Respectez les
indications du fabricant.
VAISSELLE EN CARTON
La vaisselle en carton résistant à la chaleur et convenant
à la cuisson aux micro-ondes peut également être
utilisée. Respectez les indications du fabricant.
PAPIER ABSORBANT
Le papier absorbant peut être
utilisé pour absorber l'humidité
qui se dégage lorsqu'on réchauffe
rapidement certains aliments, p. ex.
du pain ou des met panés. Intercaler
le papier entre les mets et le plateau
tournant. La surface des mets reste
ainsi croustillante et sêche. On évitera les projections
de graisse en recouvrant les mets gras de papier
absorbant.
BIEN CHOISIR LA VAISSELLE
FILM PLASTIQUE POUR MICRO-ONDES
La feuille plastique résistante à la chaleur est idéale
pour recouvrir ou envelopper les aliments. Respectez
les indications du fabricant.
SACHETS A ROTI
Ils peuvent être utilisés dans le microondes. On ne
METAUX
En règle générale, il ne faut pas utiliser de métaux
mets pour éviter qu'elles décongèlent ou cuisent trop
rapidement (p. ex. les ailes d'un poulet).
On peut utiliser de petites brochettes métalliques ou des
Il est conseillé de mettre les mets dans de la vaisselle
appropriée à l'utilisation dans un micro-ondes.
Si l'on utilise des plats en aluminium ou toute autre
vaisselle métallique, il faut respecter un écart minimum
d'environ 2 cm entre le plat et les parois du four
qui pourraient être endommagées par la formation
d'étincelles.
NE PAS UTILISER DE VAISSELLE AYANT UN
REVETEMENT EN METAL
ou des éléments métalliques, p. ex. : vis, contours ou
poignées.
F-31
doit pas les fermer avec des pinces
métalliques car la feuille composant
le sachet pourrait fondre. Fermez le
sachet avec de la ficelle et percez-
le en plusieurs endroits avec une
fourchette.
étant donné que les micro-ondes
ne peuvent pas les traverser et ne
parviennent donc pas jusqu'aux
aliments. Il existe toutefois quelques
exceptions : on peut utiliser d'étroites
bandes de feuille d'aluminium pour
recouvrir certaines parties des
barquettes en aluminium (comme
ceux contenant les plats cuisinés)
mais ils doivent être de dimensions
réduites par rapport à la quantité
d'aliments. Les barquettes en
aluminium doivent par exemple être
au moins aux
ou aux ¾ pleins.
Publicité
Table des Matières
