Tableaux De Cuisson - Whirlpool AKZM 770 Manuel D'utilisation Et D'entretien

TABLEAUX DE CUISSON

Recette
Fonction Préchauffage Gradin cuisson (en
Gâteaux levés
DÉLICATE
Tourtes fourrées
(cheese cake,
strudel, chaussons
aux pommes)
Biscuits/Tartes
DÉLICATE
Choux à la crème
DÉLICATE
Meringues
DÉLICATE
Pain / Pizza /
Fougasse
Pizzas surgelées
Tourtes (légumes,
quiches)
Vol-au vent/
Feuilletés
DÉLICATE
partant du bas)
Oui 2 / 3
Oui 1 - 4
Oui 3
Oui 1 - 4
Oui 3
Oui 1 - 4
Oui 3
Oui 1 - 4
Oui 3
Oui 1 - 4
Oui 1 / 2
Oui 1 - 4
Oui 3
Oui 1 - 4
Oui 3
Oui 1 - 4
Oui 3
Oui 1 - 4
FR13
Température Durée Accessoires
(°C) (min)
160 - 180 30 - 90 Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
160 - 180 30 - 90
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou
160 - 200 30 -85
moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
(inverser les gradins à mi-cuisson)
160 - 200 35 -90
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
170 - 180 15 - 45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : grille
160 - 170 20 - 45
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
180 - 200 30 - 40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
180 - 190 35 - 45
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
90 110 -150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
90 130 - 150
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
190 - 250 15 - 50 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
(inverser les gradins à mi-cuisson)
190 - 250 25 - 45
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Grad. 3 : lèchefrite / plaque à
250 10 -15
pâtisserie ou grille
Grad. 4 : plaque sur grille
(inverser les gradins à mi-cuisson)
250 10 -20
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
180 - 190 40 - 55 Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
(inverser les gradins à mi-cuisson)
180 - 190 40 - 55
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
190 - 200 20 - 30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
180 - 190 20 - 40
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie