Table des Matières
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5. Utilisation et configuration
Thermo Shock Protection (TSP)
La fonction TSP (protection contre les chocs thermiques) protège le travail prothétique au moment de la
fermeture du four. Pour cela, cette fonction vérifie la température à l'intérieur de la chambre de cuisson au
moment du démarrage du programme de cuisson. Si nécessaire, le processus de fermeture est adapté tout
en respectant la durée de fermeture S programmée.
Options de paramétrage : activé/désactivé
Pré-vide
Lorsqu'un programme de cuisson est effectué avec pré-vide, la pompe à vide est activée à la fin du temps
de fermeture (dès que la tête est fermée) et fonctionne pendant le temps de prévide paramétré. Une fois
le temps écoulé, la phase de chauffage commence.
Lors du démarrage d'un programme avec pré-vide individuel activé, la valeur V1 est ignorée. Le vide reste
activé jusqu'à ce que la température V2 soit atteinte. V2 doit être supérieure à la température de service B.
Options de paramétrage : 00:01 – 05:00 (min:sec)
Hv
Temps de maintien du vide
Cette fonction permet de paramétrer individuellement la proportion de vide pendant le temps de maintien.
Exemple : H (temps de maintien) = 02:00 (min/sec) ; si l'on souhaite une proportion de vide de 50 %, il
faut alors régler le paramètre « Temps de maintien du vide » (Hv) à 01:00 (min/sec).
Options de paramétrage : 00:01 – 60:00 (min:sec)
Ouverture rapide de la tête du four
Lorsque cette option est activée, la tête du four s'ouvre à la vitesse maximale une fois le temps de maintien
écoulé.
Options de paramétrage : activé/désactivé
Déshumidification
Lorsque cette fonction est activée, la vapeur est aspirée par la pompe à vide pendant le processus de
fermeture.
Options de paramétrage : activé/désactivé
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