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9.4 Fonctions du four
Sym‐
Fonctions du four
bole
Position Arrêt
Chaleur tournante
Chauffage Haut/Bas
Chaleur tournante hu‐
mide
Elément chauffant infé‐
rieur (sole)
Turbo gril
Réglage pizza
Décongélation
Elément chauffant su‐
périeur (voûte)
Gril rapide
Application
Le four est éteint.
Pour cuire au maximum sur deux niveaux simulta‐
nément et pour déshydrater des aliments. Dimi‐
nuez les températures de 20 à 40 °C par rapport
à la Chauffage Haut/Bas.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni‐
veau.
Cette fonction est conçue pour réduire la consom‐
mation d'énergie lors de la cuisson. Pour les ins‐
tructions de cuisson, reportez-vous au chapitre
« Conseils », Chaleur tournante humide. La porte
du four doit rester fermée durant la cuisson pour
éviter d'interrompre la fonction et pour garantir
une consommation d'énergie optimale. Lorsque
vous utilisez cette fonction, la température à l'inté‐
rieur de la cavité peut différer de la température
sélectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée. La
puissance du chauffage peut être réduite. Pour
obtenir des recommandations générales sur les
économies d'énergie, consultez le chapitre « Effi‐
cacité énergétique », « Four - Économie d'éner‐
gie ». Cette fonction était utilisée pour se confor‐
mer à la classe d'efficacité énergétique selon la
norme EN 60350-1.
Pour cuire des gâteaux avec dessous croustillant
et pour stériliser des aliments.
Pour rôtir de plus grosses pièces de viande ou de
volaille avec os sur un seul niveau. Pour gratiner
et faire dorer.
Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon
intensive et obtenir un dessous croustillant.
Pour décongeler des aliments (fruits et légumes).
Le temps de décongélation dépend de la quantité
et de la grosseur des plats surgelés.
Pour faire dorer le pain, les gâteaux et les pâtis‐
series. Pour parfaire les plats cuisinés.
Pour faire griller des aliments peu épais en gran‐
des quantités et pour faire griller du pain.
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