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Pistachio Ice Cream
1 1/4 cups Pistachios (shelled)
1 1/2 cups Milk
3
Eggs
1
cup
Sugar
1
cup
Heavy Cream (whipped)
1
tsp
Almond Extract
1
tsp
Vanilla Extract
1.
To blanch shelled nuts; place nuts in a bowl and pour boiling water over the nuts.
Allow to stand for 1 minute. Drain well and peel nuts.
2.
Blend nuts, milk, eggs and sugar with a whisk until liquid is smooth.
3.
Pour into a saucepan and cook over low heat until the mixture is thickened,
approximately 25 minutes. Do not allow liquid to boil.
4.
Allow mixture to cool for 3-4 hours then add in vanilla and almond extracts.
5.
Stir and fold in whipped cream.
6.
Pour into freezer canisters and freeze ice cream as directed.
Lemon Sorbet
1
cup
Water
1
cup
Sugar
3/4
cup
Lemon Juice
5
tbs
Lemon Zest
1.
In a medium saucepan, heat water and sugar until it is dissolved.
2.
Bring to a boil, simmer for 2 minutes and allow to cool.
3.
Add lemon juice and lemon zest to the sugar mixture.
4.
Chill the mixture 2-3 hours.
5.
Pour into freezer canisters and freeze ice cream as directed.
Orange Sorbet
2
cups Fresh Orange Juice
Juice of 1 Lemon
1
cup
Water
1
cup
Sugar
1.
In a medium saucepan, heat water and sugar until it is dissolved.
2.
Bring to a boil, simmer 2 minutes and allow to cool.
3.
Stir orange and lemon juice to the sugar mixture.
4.
Chill the mixture 2-3 hours.
5.
Pour into freezer canisters and freeze ice cream as directed.
Vanilla Frozen Yogurt
1
tsp
Vanilla Extract
2 1/4 cup
Milk
1/2
cup
Sugar
1
Envelope Gelatin
1 1/2 cup
Plain Yogurt
1/4
cup
Corn Syrup
1.
Combine the milk, sugar and gelatin. Allow to stand for 1 minute.
2.
Cook over low heat for approximately 5 minutes until gelatin dissolves.
3.
Allow the mixture to cool completely.
4.
Stir in the vanilla extract, yogurt, and corn syrup to cooled mixture.
5.
Pour into a container, cover and chill for 8 hours.
6.
Pour into freezer canisters and freeze ice cream as directed.
RECIPES
8
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Certaines consignes de sécurité de base doivent toujours être respectées lors de
l'utilisation de votre appareil électrique, incluant:
1.
Lisez toutes les directives avant
d'utiliser cet appareil.
2.
Pour éviter électrocution, incendie et
blessures, n'immergez pas le cordon,
les fiches ni l'appareil.
3.
Une surveillance étroite est
nécessaire lorsque employé à
proximité des enfants.
4.
Débranchez l'appareil lorsque vous
ne l'utilisez pas, avant de le nettoyer
ou d'y insérer ou d'en retirer toute
pièce.
5.
Évitez le contact avec les pièces
mobiles.
6.
N'utilisez pas l'appareil si sa fiche
ou son cordon sont endommagés, ou
s'il a été échappé ou endommagé.
Retournez l'appareil à EURO-PRO
Operating LLC pour vérification,
réparation ou réglage électrique ou
mécanique.
7.
L'utilisation d'accessoires non
recommandés par le fabricant peut
entraîner incendie, électrocution ou
blessures.
8.
N'UTILISEZ PAS à l'extérieur.
9.
Évitez de laisser le cordon traîner
sur une table ou un comptoir, ou
entrer en contact avec des surfaces
chaudes.
10. Pour débrancher, éteignez l'appareil
et débranchez le cordon de la prise
murale.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
POUR USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT
Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement. Il ne contient aucune
pièce pouvant être réparée par l'utilisateur. Le moteur n'a besoin d'aucune lubrification.
Ne réparez pas cet appareil. N'immergez pas le bloc-moteur. Cet appareil est doté d'un
court cordon d'alimentation afin de réduire les risques de s'emmêler dans le cordon ou de
trébucher. Une rallonge peut être employée avec prudence. La valeur nominale de la
rallonge doit être égale ou supérieure à la valeur nominale de l'appareil. Placez la rallonge
de manière qu'on ne puisse le tirer ou trébucher dessus accidentellement.
AVERTISSEMENT: Afin de réduire les risques d'électrocution, cet
appareil est doté d'un cordon à fiche polarisée (une lame est plus large
que l'autre). Cette fiche ne s'insère que dans un seul sens dans une
prise polarisée. Si la fiche ne s'insère pas dans la prise, retournez la
fiche. Si elle ne s'adapte toujours pas, contactez un électricien qualifié
afin d'installer la prise appropriée. N'altérez la fiche d'aucune façon.
11. Évitez de faire fonctionner cet appareil à
sec. Assurez-vous que de la crème
glacée se trouve dans le contenant à
congélation avant de brancher l'appareil.
12. Les contenants à congélation doivent
être lavés et bien séchés avant l'emploi.
13. Gardez vos mains, cheveux, vêtements,
spatules et ustensiles loin du mélangeur
pendant son fonctionnement afin d'éviter
de vous blesser ou d'endommager
l'appareil. N'UTILISEZ PAS D'OBJET
OU D'USTENSILE COUPANT DANS
LES CONTENANTS À
CONGÉLATION!Les objets coupants
rayeront l'intérieur du contenant et
l'endommageront. Une spatule ou une
cuiller de bois ou de caoutchouc
peuvent être employées lorsque
l'appareil est débranché et à la position
«OFF».
14. Assurez-vous que la tension indiquée
sur la plaque convient à la tension de
votre domicile.
15. Ne nettoyez jamais à l'aide de poudre à
récurer ou produits durs.
16. Ne déposez pas cet appareil sur une
surface chaude, telle une cuisinière ou
une flamme.
17. N'exposez pas les contenants à
congélation à des températures
supérieures à 105° F (41° C).
18. Aucune des pièces de cette sorbetière
ne va au lave-vaisselle.
FICHE POLARISÉE
21
V. 11/05
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