Sage the Barista Pro Guide Rapide page 51

PROBLEM
Der Kaffee ist nicht
heiß genug.
Keine Crema.
Wasser läuft aus.
MÖGLICHE URSACHEN
• Die Tassen sind nicht
vorgewärmt.
• Der Siebträger ist nicht
vorgeheizt.
• Die Milch ist nicht heiß genug
(z.B. für Cappuccino, Latte
etc.).
• Die Wassertemperatur
muss angepasst werden.
• Der Kaffee nicht fest genug
gestopft.
• Der Kaffee ist zu grob
gemahlen.
• Kaffeebohnen oder
vorgemahlener Kaffee
sind nicht frisch.
• Möglicherweise ist der
Filtereinsatz blockiert.
• Einwandige Siebeinsätze
werden für vorgemahlenen
Kaffee verwendet.
• Der Wassertank ist nicht
ordnungsgemäß angebracht
und nicht richtig eingerastet.
LÖSUNG
• Spülen Sie die Tassen unter dem
Heißwasserauslass.
• Spülen Sie den Siebträger unter dem
Heißwasserauslass. Trocknen Sie alles
gründlich ab.
• Schäumen Sie die Milch länger auf.
• Erhöhen Sie die Brühtemperatur, siehe
„Einstellen der Temperatur" auf S. 40.
• Tampen Sie mit 15–20 kg Druck.
• Stellen Sie einen etwas feineren Mahlgrad
ein.
Weitere Informationen finden Sie unter
„Einstellen des Mahlgrads" auf S. 37
und „Unterextraktion" auf S. 39.
• Wenn Sie die Bohnen selbst mahlen,
verwenden Sie frisch geröstete
Kaffeebohnen mit einem aufgedruckten
Röstdatum und verbrauchen Sie die
Bohnen innerhalb von 5–20 Tagen ab
diesem Datum.
• Verwenden Sie vorgemahlenen Kaffee
innerhalb von einer Woche nach dem
Mahlen.
• Verwenden Sie die Spitze des im Lief-
erumfang enthaltenen Reinigungsstifts
zum Reinigen der Öffnung(en).
• Wenn die Öffnung(en) verstopft bleiben,
lösen Sie eine Reinigungstablette in
heißem Wasser auf und weichen Sie
den Siebeinsatz und den Siebträger
20 Minuten in dieser Lösung ein.
Spülen Sie alles gründlich.
• Verwenden Sie für vorgemahlenen Kaffee
immer doppelwandige Siebeinsätze.
• Drücken Sie den Wassertank ganz
nach unten, bis er einrastet.
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