Astuces Concernant Les Micro-Ondes; Grillades; Gril Combiné Aux Micro-Ondes - Siemens BE634LGS1 Mode D'emploi

Testés pour vous dans notre laboratoire
fr

Astuces concernant les micro-ondes

Vous ne trouvez pas d'indication de réglage pour la quantité d'ali-
ments à préparer.
Les aliments sont devenus trop secs.
Après écoulement du temps, les aliments ne sont pas encore
décongelés, chauds ou cuits.
Après écoulement du temps de cuisson, les aliments sont trop chauds
au bord mais pas encore cuits au milieu.
Après la décongélation, la volaille ou la viande a commencé à cuire à
l'extérieur, mais n'est pas encore décongelée au milieu.

Grillades

Remarques
Toutes les valeurs indiquées sont des valeurs
■
indicatives qui peuvent varier en fonction de la
nature de l'aliment.
Rincez la viande sous l'eau froide et épongez-la
■
avec du papier absorbant. Salez la viande
uniquement une fois grillée.
Faites toujours les grillades sur la grille avec la porte
■
de l'appareil fermée et sans préchauffer.
Plat
Côtes d'échine, env. 2 cm d'épaisseur 3 à 4 pièces
Saucisses à griller
Darne de poisson*
Poisson entier,* p. ex. truites
Brunir des toasts
Gratiner des toasts
* Huiler la grille au préalable.
Gril combiné aux micro-ondes
Remarques
Utilisez la grille comme surface support pour le
■
récipient.
Utilisez un moule à bord haut pour frire. Le
■
compartiment de cuisson reste ainsi propre.
Pour des soufflés et gratins, utilisez un grand
■
récipient plat. Placés dans des récipients étroits et
hauts, les aliments nécessitent plus de temps pour
la cuisson et dorent davantage à la surface.
Plat
Rôti de porc,
p. ex. échine
Rôti de viande hachée
max. 7 cm de haut
70
Quantité
4 à 6 pièces
2 à 3 pièces
2 à 3 pièces
2 à 6 tranches
2 à 6 tranches
Poids Position gril Puissance micro-ondes en Watt,
env. 750 g faible (1)
env. 750 g moyen (2)
Allongez ou réduisez les temps de cuisson selon la règle générale suivante : si
vous doublez la quantité, doublez la durée, si vous réduisez de moitié la quan-
tité, réduisez d'autant le temps.
La prochaine fois, réglez un temps de cuisson plus court ou choisissez une
plus faible puissance micro-ondes. Couvrez les aliments et ajoutez plus de
liquide.
Réglez un temps plus long. Les aliments placés en grandes quantités et plus
épais nécessitent plus de temps.
Remuez régulièrement et la prochaine fois, choisissez une plus faible puis-
sance et une durée plus longue.
La fois suivante, choisissez une plus faible puissance micro-ondes. Retournez
plusieurs fois les grandes quantités de volaille ou de viande.
Pour récupérer le jus de viande, placez la grille sur
■
la tablette en verre.
Pour retourner les morceaux à griller, utilisez une
■
pince. Si vous piquez la viande avec une fourchette,
elle perdra du jus et se dessèchera.
La viande rouge, p. ex. du bœuf, dore plus vite que
■
la viande blanche (veau ou porc). Même légèrement
dorés à la surface, les morceaux de viande blanche
à griller ou les filets de poisson sont quand même
cuits et juteux à l'intérieur.
Poids Position gril
d'env. 120 g puissant (3)
d'env. 150 g puissant (3)
d'env. 150 g puissant (3)
d'env. 150 g puissant (3)
puissant (3)
puissant (3)
Vérifiez si la taille du récipient est adaptée au
■
compartiment de cuisson. Il ne doit pas être trop
grand.
Laissez reposer la viande encore 5à 10 minutes
■
avant de l'entamer. Le jus de viande se répartit ainsi
uniformément et ne s'écoulera pas lorsque vous
entamez la viande.
Poursuivez la cuisson des soufflés et gratins encore
■
5 minutes, l'appareil éteint.
Réglez toujours le temps de cuisson maximal.
■
Vérifiez les aliments après le temps plus court
indiqué.
Durée en minutes
360 W, 35-40 min.
360 W, ca. 25 min.
Durée en minutes
1ère face : env. 15 min.
2e face : env. 10-15 min.
1ère face : env. 10-15 min.
2e face : env. 10-15 min.
1ère face : env. 10 min.
2e face : env. 10-15 min.
1ère face : env. 15 min.
2e face : env. 15-20 min.
1ère face : env. 4 min.
2e face : env. 4 min.
Selon la garniture : 5-10 min.
Remarque
Le retourner après env. 15 minutes