Table des matières
Cuisson sous-vide............................................................................................... 97
Fonctions utiles ................................................................................................. 105
Réchauffage ........................................................................................................ 105
Décongélation ..................................................................................................... 107
Mix & Match ........................................................................................................ 110
Blanchir ............................................................................................................... 121
Gâteau (en conserves)......................................................................................... 124
Sécher ................................................................................................................. 125
Faire lever la pâte ................................................................................................ 126
Chauffer la vaisselle ............................................................................................ 128
Maintien au chaud............................................................................................... 128
Décristalliser du miel ........................................................................................... 130
Faire suer le lard .................................................................................................. 132
Faire suer des oignons ........................................................................................ 132
Extraction de jus.................................................................................................. 133
Gelée aux fruits ................................................................................................... 134
Emonder .............................................................................................................. 135
Conserver des pommes ..................................................................................... 136
Préparer une royale ............................................................................................. 136
Catégories ........................................................................................................... 137
Consignes d'utilisation ........................................................................................ 138
Recherche ........................................................................................................... 139
MyMiele .............................................................................................................. 140
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