Conduit De La Cheminée - LA NORDICA ROSA Manuel Utilisateur

Le chauffage du milieu ambiant se fait: par rayonnement à travers la vitre panoramique et les surfaces externes chaudes de la
cuisinière.
La cuisinière est équipée avec de régulateurs d'air primaire et secondaire, avec les quels on règle la combustion.
1A - Registre air PRIMAIRE
Avec le registre inférieur, on règle le passage de l'air primaire dans la partie basse de la cuisinière à travers le tiroir à cendres et la
grille en direction du combustible. L'air primaire sert au processus de combustion. Le tiroir à cendres doit être vidé régulièrement,
pour que la cendre ne puisse pas empêcher l'entrée d'air primaire nécessaire à la combustion. A travers l'air primaire on entretient
le feu.
Le registre de l'air primaire doit être presque complètement fermé pendant la combustion du bois, sinon le bois brûle trop rapidement
et le thermoproduit peut se surchauffer.
2A - Registre air SECONDAIRE
Le registre d'air secondaire se trouve au-dessus de la porte du foyer. Il
droite) notamment pour la combustion de bois (voir le Tabelle).
Le réglage des registres nécessaire pour l'obtention du rendu calorifique nominal est le suivant (voir le paragraphe DONNÉES
TECHNIQUES):
ROSA
Rosetta BII
Rosetta Sinistra BII
B - Registre-FUMÉES (Figure
(Conversion de la fonction de cuisinière - USAGE PLAQUE – USAGE FOUR à celle de cuisinière-usage CHAUFFAGE).
Sur la droite du côté antérieur de la cuisinière, entre la barre de protection et la porte du four, se trouve le levier de commande du
registre-fumées, reconnaissable par un pommeau en cuivre.
En poussant le levier vers l'arrière, les gaz de combustion sont canalisés au-dessus du four directement vers le tuyau de décharge
(fonction cuisinière— USAGE PLAQUE DE CUISSON). Lorsque au contraire le levier est tiré vers soi, les gaz de combustion sont
canalisés tout autour du four, augmentant ainsi la température interne de façon uniforme(fonction cuisinière-cuisson au four et
chauffage- USAGE FOUR).
Pour allumer le feu suivre les procédures ci-dessous (voir le paragraphe FONCTIONNEMENT NORMAL):
• Fermer le registre mise à feu (fonction cuisinière— USAGE PLAQUE DE CUISSON) pour faciliter l'échappement des fumées
(ouvrir également l'éventuelle vanne papillon placée sur le tuyau d'échappement des fumées).
• Ouvrir le registre de l'air primaire (placée sur la porte à cendres).
• Après avoir allumé le feu avec de petits morceaux de bois et attendu qu'il soit bien allumé.
• Mettre le registre fumées sur la position four, en tirant le levier.
• Fermer également l'éventuelle vanne papillon placée sur le tuyau d'échappement des fumées.
Le réglage des registres pour l'allumage est le suivant :
ROSA - Rosetta BII - Rosetta SX BII
Comment régler l'appareil pour la CUISSON DE L'EAU
• Tenir le registre des fumées sur la fonction cuisinière – UTILISATION PLAQUE.
• Air Primaire ouvert à la moitié.
• Air Secondaire complètement ouvert.
• Effectuer les chargements du bois comme sur le manuel (chargement horaire).
Comment régler l'appareil pour la CUISSON DES BISCUITS
• Allumer la cuisinière avec un chargement de bois modéré jusqu'à ce que le thermomètre du four indique 150°C.
• Atteindre 190 - 200°C sans effectuer d'autres chargements de bois.
• Charger un morceau de bois de 500 - 600 g à la fois et attendre qu'il brûle complètement avant de charger de nouveau.
• Il maintient la température du four stable à 190 - 200°C environ.
• IInsérer le plat à four avec les biscuits en position basse pendant 25-30 minutes (cuisson lente) ou sur la position moyenne
pendant 15-20 minutes (cuisson rapide).
• Tourner le plat à four à mi-cuisson si nécessaire.
CONDUIT DE LA CHEMINÉE
Conditions fondamentales pour un bon fonctionnement de l'appareil:
• la section interne doit être circulaire de préférence;
• être thermiquement isolée imperméable et construite avec des matériaux aptes à résister à la chaleur, aux produits
de la combustion et aux éventuelles vapeurs de la condensation;
• ne pas comporter d'étranglements et posséder un développement vertical avec des déviations ne dépassant pas 45°;
• si elle est déjà utilisée, elle doit être propre;
• respecter les données techniques de la notice d'emploi;
Si les conduits de fumée sont à section carrée ou Rectangulaire, les angles internes doivent être arrondis avec un rayon non inférieur
à 20 mm. Pour la section rectangulaire le rapport max. entre les côtés doit être ≤ 1,5.
(Figure 6).
(Figure 6).
Air PRIMAIRE
1/3 OUVERT
FERMEE
3 mm OUVERT
6)
Air PRIMAIRE
OUVERT
doit être ouvert (donc entièrement déplacé vers la
Air SECONDAIRE
OUVERT
OUVERT
OUVERT
Air SECONDAIRE
OUVERT
fRANCAIs
Air TERTIAIRE
/
PRÉDÉTERMINÉ
PRÉDÉTERMINÉ
REGULATION - FUMEES
Fonction cuisinière
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