Normaler Betrieb; Backen (Wenn Anwesend) - Nordica TERMOROSSELLA PLUS EVO DSA 4.0 Manuel Utilisateur

streichholz genügt, um das feuer anzufachen. es kann auch dünneres anfeuerholz verwendet werden: in diesem fall sind mehr scheite
erforderlich. Lassen sie die abgasklappe und den Verbrennungsluftregler offen.
Lassen sie den Verbrennungsluftregler nach dem anfeuern in der auf der dargestellten position:
BRENNsTOFF
Holz
WICHTIg:
• Legen sie zwischen zwei vollständigen füllungen kein Holz nach.
• drosseln sie das feuer nicht durch schließen der Luftklappen.
• durch die regelmäßige Reinigung durch einen schornsteinfeger wird die feinstaubemission reduziert.
• diese angaben stammen von HoLzeneRGie sCHWeiz

NORMALER BETRIEB

wICHTIG: AUS SICHERHEITSGRÜNDEN KANN DIE FEUERRAUMTÜR NUR bEIM NACHLEGEN VON
bRENNSTOFF GEöFFNET wERDEN. DER FEUERRAUM MUSS bEI DEM bETRIEb ODER bEI DEN AbKÜHLZEITEN
GESCHLOSSEN bLEIbEN.
nachdem man die einstellvorrichtung des abgasventils richtig gestellt hat (vorzugsweise geschlossen), die angegebene stündliche Holzladung
laden, und dabei überladungen vermeiden, welche anomale Beanspruchungen und Verformungen verursachen. MAN DARF IMMER DEN
PRODUCkTE MIT gEsCHLOssENER TüR BENUTZEN, UM DIE üBERHITZUNgssCHADEN ZU VERMEIDEN (sCHMIEDEEFFEkT). DIE
MIssACHTUNg DIEsER REgEL VERURsACHT DEN VERFALL DER gARANTIE.
aus sicherheitsgründen müssen Geräte mit selbstschließender Tür (Bauart 1), außer beim nachlegen von Brennstoff und dem eventuellen
entfernen der asche, zwingend mit geschlossenem feuerraum betrieben werden.
Geräte ohne selbstschließende Türen (Bauart 2) müssen an einen eigenen schornstein angeschlossen werden. der Betrieb mit offener Tür ist
nur unter aufsicht zulässig.
Mit den auf der ofenfront angebrachten Luftschiebern wird die Wärmeabgabe der feuerstelle eingestellt. sie sind je nach Wärmebedarf zu
öffnen. die beste Verbrennung (geringste emission) wird erreicht, wenn beim nachlegen des Holzes der Großteil der Verbrennungsluft durch
den sekundärluftregler.
DER HERD DARF NIE üBERLADEN WERDEN. zU VieL BRennsToff Und zU VieL VeRBRennUnGsLUfT kÖnnen zUR üBeRHiTzUnG
füHRen Und daHeR den ofen BesCHädiGen. DURCH üBERHITZEN VERURsACHTE sCHäDEN sIND NICHT DURCH DIE gARANTIE
gEDECkT. deR ofen MUss daHeR iMMeR Bei GesCHLosseneR TüR BeTRieBen WeRden, UM fUnkenfLUG zU VeRMeiden.
die Regelung der einstellvorrichtungen, welche für die erzielung der nennwärmeleistung mit einem Unterdruck am schornstein von 12 pa (1,2
mm Wassersäule) notwendig ist, ist die folgende: siehe kap. TeCHnisCHe BesCHReiBUnG. Es handelt sich um eine Zeitbrandfeuerstätte.
sOLLTE DIE WAssERTEMPERATUR DIE sICHERHEITs-gRENZTEMPERATUR üBERsCHREITEN, sOFORT kEIN HOLZ
MEHR ZUgEBEN, DEN TEMPERATURABFALL DEs WAssERs UND DER FLAMME kONTROLLIEREN UM DEN gRUND
FüR DIE üBERHITZUNg ZU ELIMINIEREN (EVENTUELL DIE LUFTZUFUHR sCHLIEssEN). soLLTe deR GeRäT, MiT
deM WaRMWasseRansCHLUss VeRBUnden sein, de WasseRHaHn Öffnen, UM die aBküHLUnG des GeRäTes zU
BesCHLeUniGen.
neBen deR einsTeLLUnG deR LUfT füR die VeRBRennUnG, die VeRBRennUnGsinTensiTäT Und deMzUfoLGe die WäRMeLeisTUnG
iHReR aUsRüsTUnG isT VoM sCHoRnsTein BeeinfLUssT. ein GUTeR sCHoRnsTeinzUG eRfoRdeRT eine VeRRinGeRe einsTeLLUnG
deR LUfT füR die VeRBRennUnG, WäHRend ein düRfTiGeR zUG eRfoRdeRT MeHR eine pRäzise einsTeLLUnG deR LUfT füR die
VeRBRennUnG.
Um die gute Verbrennung zu prüfen, kontrollieren, ob der vom schornstein herausströmende Rauch durchsichtig ist.
Wenn der Rauch weiß ist, bedeutet das, dass die ausrüstung falsch eingestellt ist, oder dass das Holz zu nass ist; Wenn dagegen der Rauch grau
oder schwarz ist, bedeutet das, dass die Verbrennung nicht vollkommen ist (eine größere Menge von sekundärluft ist notwendig).
ACHTUNg: WIRD BRENNsTOFF AUF DIE gLUT gELEgT, WENN kEINE FLAMME VORHANDEN IsT, köNNTE DIEs ZU
EINER VERsTäRkTEN RAUCHENTWICkLUNg FüHREN. sOLLTE DIEs PAssIEREN, köNNTE sICH EIN ExPLOsIVEs gAs-
LUFT-gEMIsCH BILDEN UND IM ExTREMFALL köNNTE DIEs EINE ExPLOsION NACH sICH ZIEHEN.
aUs GRünden deR siCHeRHeiT eMpfieHLT es siCH, eine eRneUTe zündUnG dURCHzUfüHRen Und dazU kLeine
HoLzLeisTen zU VeRWenden.

BACkEN (WENN ANWEsEND)

Mit Hilfe der Verbrennungsluftzuführung kann die Backraumtemperatur beeinflußt werden. ein ausreichender schornsteinzug und gut
gereinigte Heizgaszüge um den Backraum herum sind für ein gutes Backergebnis wichtig.
der Backrost und die fettpfanne können auf verschiedenen ebenen eingeschoben werden. Hohe kuchen und große Braten werden auf der
untersten schiene eingeschoben. flache kuchen und Gebäck auf der mittleren schiene. die obere schiene kann zum nach- bzw. überbacken
genutzt werden. (siehe kap. Technische Beschreibung - zUBeHÖR).
WENN MAN sEHR FEUCHTE sPEIsEN kOCHT, WIE FRUCHTTORTEN ODER OBsT, ENTsTEHT sEHR VIEL kONDENsATIONsWAssER.
BeiM koCHen kann WasseRdaMpf enTsTeHen deR siCH dann in foRM Von TRopfen aUf deR oBeRseiTe odeR seiTLiCH an deR
TüR LaGeRT.
es handelt sich um ein physikalisches phänomen. das kurze und vorsichtige Öffnen der Tür (1 oder 2 mal, öfters im falle von längeren
kochzeiten) kann den dampf aus dem Backraum raus lassen und somit die kondensation reduzieren.
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