Choix De La Bonne Température; Dans La Zone De Réfrigération; Dans La Zone De Congélation - Miele KFN 28032 D ws Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Il est primordial de sélectionner une
température correcte afin de bien
conserver les aliments. Ceux-ci
s'abîment vite sous l'action de micro-
organismes. Une bonne température de
conservation peut retarder, voire
empêcher leur dégradation. Plus la
température baisse et plus ce
processus ralentit.
La température à l'intérieur de l'appareil
augmente en fonction de
– la fréquence et la durée d'ouverture
de porte,
– de grandes quantités d'aliments sont
stockées ou
– la chaleur des aliments mis à refroidir,
– la température ambiante de la pièce
où est installé l'appareil frigorifique.
Cet appareil est prévu pour une
classe climatique (température
ambiante) précise dont il faut
respecter les limites.
Choix de la bonne température
... dans la zone de réfrigération
Dans la zone de réfrigération, nous
conseillons une température de 4 °C
... dans la zone de congélation
Il faut obtenir une température de
-18 °C pour congeler des aliments frais
et les conserver longtemps. À cette
température, le développement des
micro-organismes est très faible, mais
dès que la température dépasse les
-10 °C, la décomposition des aliments
par les micro-organismes reprend et ils
se conservent moins longtemps. Aussi
ne faut-il jamais recongeler des
aliments partiellement ou totalement
décongelés à moins qu'ils aient été
cuits depuis leur décongélation. Les
micro-organismes sont éliminés par des
températures élevées.
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