SCHOLTES CI 66 V W S Mode D'emploi page 60

Tabelle Garen im Backofen
DE
HAUPTGERICHTE
Plätzchen (ohne Hefe)
Käsekuchen
Kuchen mit Hefeteig
Teigböden für Torten (Sandteig)
Pasteten (Blätterteig oder Mürbeteig)
Kleines Gebäck
Kleines Konditorei-Gebäck (mit Hefe)
Großes Konditorei-Gebäck (mit Hefe)
Plätzchenteig
Sandteig
Blätterteiggebäck
Mandelgebäck, Kokoskugeln
Hefeteig
Weiße Baisers
Gebräunte Baisers
Pudding
Cremes und Eierspeisen, Griespudding
Süße Reisspeisen
Soufflé
OBST Gefülltes Obst oder Obst in Alufolie
HAUPTGERICHTE
Yoghurt
Trockenobst
Automatik-Garprogramme
Funktion Empfohlener Garvorgang für ...
Plum-Cake und Pfundkuchen (mit
Obstkuchen (Mürbeteig oder Blätterteig,
Kuchen
Kuchen ohne Hefe (Clafoutis,
Mandelkuchen, Gemüsekuchen usw.)
Pizza Gefüllte Pizza, gefüllte Focaccia (Hefeteig)
Brot
* Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach Wunsch geändert werden können. Die Vorheizzeiten des Backofens sind voreingestellt und können
demnach nicht von Hand geändert werden.
** Die Garzeiten im Automatikbetrieb sind voreingestellt. Die in der Tabelle angegebenen Werte beziehen sich auf die Mindest- und Maximaldauer, die der Anwender ab der voreingestellten
Dauer verändern kann.
*** Wie im Rezept angegeben 100 gr Wasser in die Fettpfanne füllen.
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Biskuit, Löffelbiskuit, versch. Plätzchen, Brownies
Süße Kuchen, Streuselkuchen mit Obst
Torten mit frischem Obst (Erdbeeren, Himbeeren usw.)
Brandteiggebäck (Windbeutel), versch. Gebäck, Bigné,
Croissants, süße Küchlein, Brioche ohne Füllung, kl. Savarin
Gugelhopf, Christstollen, süßes Brot, Brioche ...
Gebäck in Papierformen, Löffelkuchen usw.
Mürbeteigplätzchen, Spritzgebäck, Kekse usw.
Mandelgebäck mit Kokosnuss oder Mandeln
Karamellpudding, Creme Brulee, Schokoladenflan usw.
BEISPIELE
Trockenobst, Trockenpilze oder Trockengemüse in Scheiben usw.
Marmorkuchen, Pfundkuchen
Backpulver)
mit oder ohne Guss)
Blätterteiggebäck Gemüsekuchen, Pasteten
***
BEISPIELE
Birnenpasteten usw.
Saint- Honoré-Torte usw.
usw.
Versch. Blätterteiggebäck
Mini-Brioche, Mini-Croissants usw.
Reispudding, Brotpudding usw.
Versch. Reisspeisen
Soufflé mit Likör, Obst usw.
Bratäpfel usw.
BEISPIELE UNTERLAGE
Plum-Cake mit Obst,
Form auf Backblech
usw.
Apfel-, Mirabellen-,
Form auf Backblech
Birnenkuchen usw.
Apfeltaschen,
a/ Backblech
usw.
a/ Backblech
FUNKTION TEMPERATUR
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C
Kuchen oder 220 °C
Heißluft
190 °C
180 °C
160 °C
180 °C
200 °C
200 °C
Kuchen oder
180 °C
Heißluft
180 °C
70 °C
110 °C
190 °C
160 °C
Kuchen oder
Heißluft
180 °C
200 °C
Heißluft 200 °C
FUNKTION TEMPERATUR
NIEDRIGE
40 °C
TEMPERATUR
NIEDRIGE
65 °C
TEMPERATUR
Einschubhöhe
Fettpfanne/Backblech
2
2
2
2
2
2
UNTERLAGE
Form auf Backblech
Form auf Backblech
Form auf Backblech
Backform a/Backblech
(Trockenbohnen auf
Kuchenteig)
Form auf Backblech
a/ Backblech
a/ Backblech
Backblech oder
Backform auf
Backblech
a/ Backblech
a/ Backblech
a/ Backblech
a/ Backblech
a/ Backblech
a/ Backblech
a/ Backblech
Form auf Backblech
Formen in Fettpfanne
(Wasserbad in
Fettpfanne)
Form auf Backblech
Form auf Backblech
Backform bzw. Alufolie
auf Backblech
UNTERLAGE
Kleine Form a/Backblech
auf Backofenrost
Garzeit
Einschieben
(Minuten)
45** kalt
28** warm oder kalt
55 kalt