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Ristretto (noir)
C'est l'espresso typiquement italien. Il
est serré, corsé, riche en arôme avec
une pointe d'acidité, un goût agréable-
ment persistant.
Force : 10
Format de tasse idéal : Ristretto, Espresso
ou Cappuccino
Arpeggio (violet)
Mélange méditerranéen par excellence,
corsé, il a du corps et il est délicieusement
long en bouche. Son crema épais, onc-
tueux reste présent jusqu'à la dernière
goutte.
Force : 9
Format de tasse idéal : Ristretto, Espresso
ou Cappuccino
Roma (gris foncé)
Avec ses notes sucrées et boisées, Roma
est le café idéal pour un espresso serré
mais pas trop fort.
Force : 8
Format de tasse idéal : Ristretto ou Espres-
so
Decaffeinato Intenso (rouge brique)
Un goût intense, riche et une acidité légère-
ment élevée donnent à ce café décaféiné
toute l'intensité d'un véritable espresso.
Force : 7
Format de tasse idéal : Espresso ou Cap-
puccino
Livanto (brun cuivré)
Mélange très bien équilibré, Livanto se ca-
ractérise par un arôme dense et velouté.
C'est un espresso qui a la caractéristique
unique d'être rond en bouche.
Force : 6
Format de tasse idéal : Espresso ou Lungo
La gamme des espresso
Capriccio (vert foncé)
Espresso corsé qui est également cré-
meux, doux et riche. Son crema est très
dense et si délicat qu'il reflète la lumière.
Force : 5
Format de tasse idéal : Espresso
Volluto (doré)
Légèrement torréfié mais corsé, la saveur
du Volluto est ronde en bouche et fraîche
avec une pointe de céréale. Le caractère
du Volluto est renforcé par un soupçon
d'acidité.
Force : 4
Format de tasse idéal : Espresso
Cosi (brun foncé)
Parfait pour les amateurs d'espresso qui
apprécient un crema doux assorti de
l'acidité rafraîchissante d'une pointe de ci-
tron.
Force : 3
Format de tasse idéal : Espresso ou Lungo
Decaffeinato (red)
C'est le mélange décaféiné le plus léger et
le plus crémeux, offrant un équilibre riche et
délicat entre douceur et acidité. Le crema
du Decaffeinato se distingue par sa couleur
noisette et sa texture consistante en
bouche.
Force : 2
Format de tasse idéal : Espresso ou Lungo
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